♪Ｌｅｔ'ｓ食育実行委員会♪コミュのはじめまして！《自己紹介・雑談など》

自己紹介トピがなかったので、勝手ながら作成させていただきました。

食育に関するいろいろ、疑問質問、興味のあること、ぶっちゃけ我が家の食育事情など楽しく情報交換できると良いですね

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 06月21日 19:10

はじめまして

こじゃるまま、と申します

AKKOさん、トピ立ててくれてうれしいです

食育って、食材や、食習慣、献立や郷土料理、伝統食・・・。色んなカテゴリーがありますよね。理想的には日本食でオーガニックでって言うのもあるんだけど、個人的に一番大切にいているのは、「家族で食卓を囲む」ってことですかね。
結婚してからは、TVのまん前にちゃぶ台を置いて、ご飯を食べていた我が家ですが、昨年引越ししたのを機に、「食卓テーブル」を購入しました。
現在１歳の娘の安全策としてもいいかなって考えたのです。
そしたらなんと

TVをつけないで、BGMかけながら毎日ご飯食べられるようになりましたよ

これは大成功

食卓テーブルとTVの位置が全く離れているのがよかった

それはいいんですが、１歳の娘っ子が、食事中立ち上がるのが悩みです・・・。椅子の上に立っては、遊ぼうとして大暴れ

最近では椅子によじのぼれるようになってしまい、とうとうテーブルの上のお茶をこぼしたり、箸をさわりたくってうるさいうるさい

で、お箸を鉛筆のようにして「書き書き」の真似してます（笑）

みなさんはいかがですか

[2] mixiユーザー 06月21日 19:11

↑
ハッ

こじゃるまま、じゃなくて、こはるままでした

[3] mixiユーザー 06月22日 11:39

> こはるままさん

てっきり改名したのかと思いましたよ、“こじゃるまま”さん

我が家はテーブルとテレビがすごく近いのですが、夕食は基本的にテレビOFFです。
主人の帰りが夕食時間に間に合わないので、家族揃っての食事は朝食。

朝は天気も気になるので、テレビ点いてますけどね(＾＾ゞ

食材もすべてオーガニック、無農薬、無添加にしたいところですが、できる範囲で頑張ってます。

きっと、もっと生産者や流通量が増えるともっと気軽に手軽にオーガニックが手にはいるのでは…なんて願ってます。

求める消費者も増えないと難しいですかね～(^_^;)

そんな感じのＡＫＫＯです。

[4] mixiユーザー 06月25日 22:46

再び登場、こじゃるままです(笑)

今日は２つの伝統食を手掛けたのでご報告

まずは、梅酒、梅干し、梅シロップ

自分の日記にも書いたけど、友達と注文したのは、ＭＯＡ自然農法＆有機JAS認定、奈良県吉野特産の青梅

毎年漬けている私のもろもろを気に入ってくれて、３年前から一緒に漬ける仲になり、今ではそのお友達の方がいっぱい漬けてます

＆毎年、お姑さんやら友人やらに宣伝してくれて注文までとってくれて、なんと今年は合計１６キロ

愛しの梅ちゃんにほおずりしながら作業できる貴重な友達ですが、かなり私たちはマニアックです

梅ちゃんのあの、なんとも言えないフサフサ感はまるで赤ちゃんのほっぺ

部屋いっぱいに広がる香り

には幸福感に包まれてとろけるぅ

毎回漬けてる容器に染み付いた梅干しの香りでさえ素晴らしく、容器に顔つっこんで、二人でスーハースーハー

深呼吸

今日はお互いの容器の香りを嗅ぎ比べたくらい(笑)
漬け終えた充実感ったらないね

最高

もう１つはお味噌づくり

３月に仕込んでいたのですが今日はたまたま見てみたらば…うまく発酵してましたが…

中身を入れすぎててフタが持ち上がって少しだけカビてました

多少いいだろうとレシピより多く入れてたのがダメでした

カビを対処しててちょっぴり味見…

おぉ

想像をはるかに超えるヤミーヤミー

なんて旨いの

どうしてこんなに甘いの

梅仲間の友達と(そう

私たちはマニアック

)今度は味噌にとろけてしまいました

本当に本当に美味

これらが完成した暁にはぜひ梅味噌ドレッシングを作ろう

そしたら私たちは…

失神するんでないか

って勢い

てなわけで、普段の料理は手抜きなくせに、意外にこういうことでこだわりを見せる私です

みなさんもハマっていることはありますか

[6] mixiユーザー 08月06日 21:07

はじめましてぇ～　
始めましたぁ

　

よれしくお願いします

　

こはるままさん　

あたしも梅干しつけてみたいっっ

あたしは甘めのはちみつ的な梅干しつけたいっっ

[7] mixiユーザー 08月10日 23:57

みっこっこさん！

いらっしゃ～い！

甘い梅干やりたいね！

本当に梅を通して日本語の奥深さとか先人の知恵などとっても勉強になるなる！レッツ梅干～！！

なんか最近みなさんからの声かけ、コメントなど通して、現在梅ニーズ高まっている気がします！！
来年度の計画に梅講座決定に近いな～これは！

ぜひご参加あれ！

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