本日の我が家の昼食は ゆで豚を作りました
〈ゆで豚レシピ〉
材料
豚肩ロース(ﾌﾞﾛｯｸ)
長ネギ(青い部分)
ショウガ
大根
キュウリ
万能ネギ
市販のゴマドレッシング
ゴマ油
ラー油
?豚肩ロース肉を長ネギとスライスしたショウガと一緒に水からゆでます
?沸騰したら灰汁を取りながら一時間程ゆでます(中火)
?一時間したら火を止め そのままさまします
?大根とキュウリは つま切りにして水にさらしておきます
?万能ネギは こぐち切りにします
?ゴマドレッシングにゴマ油、ラー油を混ぜ たれを作ります
?皿に水気をきった 大根とキュウリを乗せ その上に好みの厚さにスライスした ゆで豚を乗せます
?たれをかけ 万能ネギをちらしたら完成です
※ゆで汁は中華風のスープのベース等に使えます
〈ゆで豚レシピ〉
材料
豚肩ロース(ﾌﾞﾛｯｸ)
長ネギ(青い部分)
ショウガ
大根
キュウリ
万能ネギ
市販のゴマドレッシング
ゴマ油
ラー油
?豚肩ロース肉を長ネギとスライスしたショウガと一緒に水からゆでます
?沸騰したら灰汁を取りながら一時間程ゆでます(中火)
?一時間したら火を止め そのままさまします
?大根とキュウリは つま切りにして水にさらしておきます
?万能ネギは こぐち切りにします
?ゴマドレッシングにゴマ油、ラー油を混ぜ たれを作ります
?皿に水気をきった 大根とキュウリを乗せ その上に好みの厚さにスライスした ゆで豚を乗せます
?たれをかけ 万能ネギをちらしたら完成です
※ゆで汁は中華風のスープのベース等に使えます
|
|
|
|
|
|
|
|
）料理研究会（ 更新情報
-
最新のトピック
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
