先日、機会があってハイキングした時に立ち寄った佐野のラーメン屋さん、日光軒。
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東武線、JR両毛線佐野駅前にあって、外から見るとありがちな店構え。でも、中に一歩入ると地中海風のしゃれた感じのつくりに驚きを感じる人もいるだろう。ラーメン屋というよりスイーツでも召し上がれ、と言われそうだ。
まずは餃子で小手試し。皮もぷっくらとして餡もジューシー。うん、いいね。女性も口にできるほどよい大きさだ。
肝心のラーメンは上品な薄味、物足りなさは全然ない。麺は平べったい縮れめん。ラーメンというとひたすら濃い味、辛い味を追求しがちだけど、濃くなくてもじゅうぶん美味しいのだ。
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東武線、JR両毛線佐野駅前にあって、外から見るとありがちな店構え。でも、中に一歩入ると地中海風のしゃれた感じのつくりに驚きを感じる人もいるだろう。ラーメン屋というよりスイーツでも召し上がれ、と言われそうだ。
まずは餃子で小手試し。皮もぷっくらとして餡もジューシー。うん、いいね。女性も口にできるほどよい大きさだ。
肝心のラーメンは上品な薄味、物足りなさは全然ない。麺は平べったい縮れめん。ラーメンというとひたすら濃い味、辛い味を追求しがちだけど、濃くなくてもじゅうぶん美味しいのだ。
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