一汁三菜レシピを教えてコミュの２月２０日の週

今日は２月２３日でございます。
まったくもって先週から怒涛の忙しさでもって、外食ばかりとなってしまっておりまして、更新できず、申し訳ございませんm(__)m。そんなわけで、ダーリンさんは一向に痩せる気配はございませんが、

やっとやっと今日からまた一汁三菜に戻りました！
メニューは
・油揚げと高菜の炊き込みご飯
・すいとん
・ヒジキと人参の白和え
・牡蠣のバター焼き
・茎若布のからしマヨネーズ添え
・イチゴ
でございました。

牡蠣のバター焼きは細木数子がテレビでやっていたのをうろ覚えしてまして、真似してみました。
でもバターをかなり使ってしまったです・・・。
どうしてもやってみたかったので、今日だけ油物にしてしまいました。明日からはまた油抜きの夕飯に戻します。

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 02月26日 02:22

美味そうでございます・・・・
ダーリンさんのお腹のお肉を少し下さいね〜〜
なんちゃって。

[2] mixiユーザー 02月27日 15:55

あげたいです、インコさん。。ってかもらってくださいm(__)m。むりやり押し付け？？

[3] mixiユーザー 02月27日 15:59

２月２４日です。
・春雨サラダ
・かじきまぐろの照り焼き
・牡蠣入り野菜炒め
・エノキダケのお味噌汁
・白飯
でした。私はえび入りタイ風春雨サラダが大好きです。これはナンプラーを使います。お味噌汁にえのきを入れると風味が増す気がするのは私だけ？？
牡蠣は先日のバター焼きの残りを使いました。

[4] mixiユーザー 02月28日 15:52

食欲無くてもこれなら喰えそうだ！！！！
ん？？すいません、乙女の言葉遣いではなかったっす。

[5] mixiユーザー 02月28日 16:01

ヤムウンセンが食べたくなりました～～＞＜タイプリーズ♪

[6] mixiユーザー 02月28日 22:37

インコさん、どうぞお喰いになってくださいまし(^^)。

なちこさん、私もタイプリーズーー！！

[7] mixiユーザー 02月28日 22:48

２月２８日です
・サラミと大葉とチーズの巻き巻きサラダ
・ほうれん草のおひたし
・白菜の漬物
・鶏肉と里芋の煮物
・白和え入り玉子焼き
・１３穀米ごはん
・芽昆布と油揚げのお味噌汁

サラミ巻き巻きは普通のハムの方が美味しいかも。もっというと、これに海苔をプラスしてからワンタンの皮などで包んで揚げると１００点です。うちは夜の揚げ物禁止しております。一応ダイエット中ですので。。

ダーリンさんはおかずを４品以上にするとご飯のおかわりを要求しない事が判明。。お野菜を増やしてに一汁四菜にするかなー？

[8] mixiユーザー 03月01日 23:45

３月１日となりました。
今日のメニューは
・鮭のちゃんちゃん焼きもどき
・サラミと水菜と木耳サラダ
・コーンと卵ときのこの中華スープ
・白菜の漬物
・１３穀米

でした。コーンスープはクリームコーン一缶使いましたが、ホールコーンも足したら粒粒の食感がもっと楽しめて良かったなーと少し残念です。（要は一缶で４人前はちと少ないかも。）それでもうちの子供たちはこのスープが大好きです。かき卵を入れました。若布を入れても美味しいです。

ちゃんちゃん焼きもどきは、まず鮭をバターで焼いた後に、もやし、白菜、きのこ類を入れて、醤油やみりんなどで味付けました。

[9] mixiユーザー 03月03日 01:38

お久しぶりです！
なんだか料理するのが嫌になっちゃって、ずっとサボってました(^^;
だましだまし気持ちを盛り上げ、今日、やっと１汁３菜復活しました。

豚肉と長芋のピリ辛炒め
韓国風サラダ（っぽいもの）
オクラと卵の炒め物
えのきと油揚げの味噌汁
ごはん　みかん

やる気ないんで時間かからないものばっか（笑）
長芋、炒め物にするの結構好きです♪

[10] mixiユーザー 03月05日 02:23

でりばり〜〜〜ぷり〜〜ず！！

[11] mixiユーザー 03月05日 10:19

油抜きにする必要は無いと思いますよ。やせるにも適度な油は大切です。買ってきたお総菜のフライは油が良くないでしょうし、酸化してるので避けたほうがいいですが。自炊が基本であれば心配ないです。炒め物には酸化しにくいなたね油（キャノーラ油）、ドレッシングにはゴマ油やオリーブオイル、というようにすればいいと思います。

[12] mixiユーザー 03月08日 09:44

あーちゃんさん。。
お久しぶりです。自炊復活ですかー♪
私は長芋を炒めた事がありません。でもうちに山芋がこの時期たくさんあるので、ぜひ真似してみます！

リッコさん。。
はじめまして。書き込み有難うございます♪
美味しそうな写真ですね。これからもぜひ書き込みお願いします。
買ったお惣菜の油の事まで考えた事なかったです。なるほどー。油の種類ですねー。いろいろありますものね。酸化するしないの区別もついてませんでした(^_^;)。

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