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中野裕太×築地青果市場

mixiユーザー 2012年07月19日 20:10

仕事ハッケン伝
「中野裕太×築地青果市場」
2012/07/19 20:00 ～ 2012/07/19 20:43 (NHK総合)

中野裕太が、青果市場の仕事に挑戦する。

東京・築地市場では、まず「せり」の補助をする。猛スピードで展開するせり。
さらに、せり独特の特殊な言葉「符丁」が難しい。
中野は市場での仕事で、どんな野菜に高値が付き、どんな野菜がそうでないのか、目利きを学んでいく。

産地直送がもてはやされる昨今、せり人たちも市場を飛び出して積極的に産地と交流し、
その売り込み先を見つけなければ生き残れない。

高くても良い野菜を手に入れたい料理店など、相手に合わせて野菜を提案していく。

中野もターゲットを見つけ、売り込まなければならない。
果たして、中野は野菜の魅力を伝えることができるのか。

コメント(5)

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[2] mixiユーザー 07月19日 21:14

今回は天職に出会ってどんどん進化しいく様をみさせて頂いた感じ。
面白かったーー！！！！

[5] mixiユーザー 09月27日 03:53

あの場所にいても、けっこう違和感なかった。適応能力が高いんだろうなぁ。どこででも生きていけそうな感じ。

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