乾燥ねぎの無差別投入に心底困るコミュの国外状況の調査です

日本、あるいはアジアだけでしょうか、乾燥ねぎ当たり前の世の中は。

コメント(17)

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Chinese には定番では
青ネギ＝Chinese green chive とか言うようだし

JUDOさま、ありがとうございます。わたしは手始めに、一般食品としてのねぎについて、ドイツを調べることにしました。ねぎを食べる食文化があるかドイツ人２名に質問したのです。「なじみのある食材」「出されることはあるがドイツ人はたいてい食べない」という真っ二つの回答でした。次いで、イタリアを調査中です。

[3] mixiユーザー 05月12日 16:36

俺もtwitter でイギリス人とブラジル人に問合せ中

[4] mixiユーザー 05月12日 19:36

イギリス人マイミク氏の話では、
「母さんが庭で育ててたなネギ。高級食材かも？でもCheese & Chives 味のポテチがあるで！」

食べてみてぇ！！

ブラジルの美人柔道家にはガン無視されてます

[5] mixiユーザー 05月12日 19:38

Chives味？

[6] mixiユーザー 05月12日 19:43

コメント[001]に対し。きのうの「きょうの料理」（ＮＨＫ教育２１時）で、中国料理の人が出て、ねぎのみじん切りに塩こしょう後、１８０℃に熱した油をかけていました。海老のチリソース煮をサンドイッチに挟むための作り方でしたが、このように中国料理にはねぎが多用されている予感がしました。

[7] mixiユーザー 05月12日 23:50

イタリア在住の日本人からの報告です。「ネギはどこでも売っていますね。大きいのだと１本で１００円ぐらいですかね。しかし、どうやって料理しているのかは謎です。このあたりドイツ人の回答と似ています。
ということで調べたら、けっこうレシピはあるらしくネギのリゾット、ネギのパスタなどに加え、オムレツにネギ、ネギとクリームとサフランのオーブン焼き、ネギグラタン、ネギの中心に細かく切った鶏肉を入れてオーブンで焼くなんていうのもありました。
それでもレストランの料理で見ることはあまりないです。上記のはネギ料理はよく穫れる地域のレシピなのでしょう。一般では多分ハーブ的な感覚で、細かく刻んで入れるようなものなのではないでしょうか。
ちなみにイタリアではプレッツェーモロ（イタリアンパセリ）が日本のネギの位置を占めてますね。プレッツェーモロのような＝どこにでもある　という表現がイタリアではあるくらいです。」

[8] mixiユーザー 05月13日 14:31

＞１本で１００円
高っ！

マイミク・ニック氏の母さんが庭で育ててるchives
http://t.co/SSBJqWG

きれいな色だな