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Recipe紹介

mixiユーザー 2011年08月18日 20:24

えー ども コミュ主の甲喜ですむふっ
ずっとほったらかしだったので トピつくります
皆さんで知りたいRecipeあれば紹介します台風
なんでもいいでーすうれしい顔
知りたいRecipeあったら言ってくださいむふっ台風

コメント(11)

[2] mixiユーザー 08月22日 21:38

ルニーナさん

らぐめし…？ ？？？？

全くわかりませんむふったらーっ（汗）
何ですかねがまん顔
ラグー＋飯なんですかねたらーっ（汗）
気になりますexclamation & question
調べましたが ヒットしないですたらーっ（汗）たらーっ（汗）

タコライスみたいなのかなぁexclamation & question

ラグーは 細かく刻んだ材料を煮込んだものです指でOK
基本なんでもＯＫですたらーっ（汗）

らぐめし知りたいですねがまん顔

[4] mixiユーザー 08月23日 19:25

ルニーナさん予想は二つですがまん顔

・具材のたくさんな洋風な炊き込み

・タコライス的なものですねあせあせ（飛び散る汗）

ラグー丼 なんかはありますよむふっ

[8] mixiユーザー 09月05日 22:36

遅くなりましたたらーっ（汗）

ラグーは刻んだ野菜やお肉を煮込んだ料理ですから…牛丼と解釈しても間違いではないですがたらーっ（汗）
野菜のたっぷりミートソース丼見たいなあせあせ まぁ ラグーは 自由な発想で良いと思いますしむふっ


ジュレは 難しく考えず ポン酢煮立ててゼラチンで固めるか

ポン酢を作りたいのでしたら台風

だし（こぶや植物性がいいですかね）

醤油 柑橘系（酢でも）

簡単に作るならこれでもいいでしょうがたらーっ（汗）

ポン酢ジュレを使ったレシピでしたら むふっ

カルパッチョでも野菜のグリルでも 温野菜でも

カキに乗っけたり

ジュレの使い方は幅広いですたらーっ（汗）たらーっ（汗）

だし醤油のジュレなんかはもっと広がります台風
スープに浮かせて アクセントにむふっ 湯葉春巻に野菜や魚と一緒に巻いたり


ジュレはソースやだし 味付けのポイントに使うのを固めただけですから 難しく考えないほうがいいですよむふっ

[10] mixiユーザー 09月06日 19:00

ラグーは イタリーだよわーい（嬉しい顔）

ベースになる野菜 とミートを好みの味付けをする
それがラグーを作るあせあせ

例えば ミートソース まぁラグーかなたらーっ（汗）

トマトベースで煮込んだり、
野菜だしベースで煮込んだり 野菜を少し大きく切ったり 色んなお肉を好きな組み合わせで 合わせてみたりむふっ

…海外の料理って 一つの名前があって この料理は ラグーと言います ではないんですよねたらーっ（汗）

ペペロンチーノだって アーリオ オーリオ ペペロンチーノ って言って １番ポピュラーですが ！ ベーコン足したり 茸足したりしたら なんたらなんたら ペペロチーノ！になっちゃいますあせあせ

分かります？

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