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いつかバーやカフェを持ちたいねコミュの管理人よりおしらせやお願い

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ときどき掲示板を整理させていただきますので
ご了承ください。
〈時間的にゆとりあるときに。最近さぼっててすいません・・・)

基本的に整理対象となるのは、

1. 1週間以上たって書き込み等、反応がまったくないもの
  (もしくはそれに準ずるくらいの反応)
2. 1ヶ月以上たって書き込みが5件以下のもの
  (もしくはそれに準ずるくらいの反応)
3. 開催日の過ぎた宣伝や企画・イベント

なお、上記に該当しても、管理人の判断で
これはこれからお店を出したい人に有意義な情報かな、
と思われるものについては残させていただきます。





コメント(14)

管理人様、お疲れ様です!
素敵なお店同様、私も一参加者として居心地の良いコミュニティ作りに協力していきたいと思います。

まずはトピックス作成時、同様のトピックスがないか調べてから立てるよう気をつける事から始めます!

これからもよろしくお願い致します!
管理人XYZです。

最近人数が増えてきて、掲示板もいろいろ
立ちますので、ここでルール・線引きをさせて
いただきます。
(↓ルールにひっかかった場合、
今まで掲示板が立ったときに管理人判断にて
削除させていただいているものも時々あります。)

また、掲示板がすでに立っているのに
同じ内容の内容の掲示板が立ったりする場合も
乱立防止のため、移動や削除をさせていただいてます。

基本的な線引きとして、このコミュニティの掲示板は
コミュ参加者への「有益な情報」であろうと
おもわれればそれで書き込みやトビ立OKです。
(選択は、受け手がすればいいだけですから。)
自分でよかれと思っていても、「受け手」がどう取るかに
よって、かなりのマイナスイメージも残りますので
ご注意ください。
(特にお店をやろうとか、ビジネスをやろうと
思われる方々は、このへんも感じ取れる嗅覚を
持っていないと、全て結果として自分に降りかかって
きます。けっこう、重要ポイントです。)

また、掲示板を立てるときに、
mixi事務局自体で、↓のような注意書きをしています。
これに該当しそうな場合は、原則削除させていただきます。

(他のコミュでも、同じ内容の掲示板を立ててる場合が
これに該当します。=単なる宣伝とみさせていただきます。)

-----------------------------------------------------
<mixi事務局が提示している注意事項>

コミュニティの内容と無関係のトピックを作成する行為、複数のコミュニティに同じ内容のトピックを作成する行為は固く禁止しております。
また、卑猥な写真や言葉など公序良俗に反する表現・写真・イラストの掲載、及び 利用規約 に反する行為は禁止しています。上記に反する場合、事前の通告なしに削除させていただく場合がありますのでご了承ください。
------------------------------------------------------
今回は、完全NGではない、軽めのお願いです。

一応、「いつかカフェ・バーができたらいいな〜」という
コミュですので、できましたら、トビ/掲示板立ては
それに関することでお願いします。

すでにお店を出している方々も
たくさん登録してくれているようですが
「料理やレシピ」の相談コミュとは、
ちょっと主旨が違いますのでご協力お願いします。

「これから組」が、まだ未経験がゆえに知らない、
実務でのトラブルや問題点等を、先輩開業組が
提議していただくのは、コミュ参加者にとても
参考となると思います。

よろしくお願いします。

今回は、僕のリアル知り合いの編集者さんからのご相談です。
(ちょっとしたPRも兼ねて)ご協力いただける方、
XYZまで、ご連絡をお待ちしております。
編集者さんをご紹介させていただきます。



●現在、リクルートアントレという雑誌で
「会社員時代に起業準備を始めよう」という
企画を進めています。

そこで、インターネットを有効活用して
情報収集をしている人を
ご紹介させていただきたいと思っています。

このコミュの方で
会社員時代にネットを使っていろいろと情報収集して
独立された方はいらっしゃいませんか?
まだ開業していなくて、準備段階の方でも大丈夫です。

なにとぞ、ご協力をよろしくお願いします。


*ご縁とは、不思議なものです。
10年近く前、僕もこの雑誌の取材に応じたことが
きかっけで、そのご縁は今でも続き、
来年、その関係から本を出版することになりました。
(詳しくは、本が世に出る直前になりましたら
PRさせてください。)
皆様においても、何かの新しいご縁となれば幸いです。





10年たった節目でしたので、本を出しました。

4/10(木)発売、
「ランチは儲からない、飲み放題は儲かる」(講談社)¥1470

内容は
「あの行きつけのお店は儲かってるのかな〜?」
「自分でもお店ってできそうかな〜?」
「お店に嫌がられるお客さんって?」

開業希望者はもちろん、普通の飲み好き・グルメファンにも
楽しめる内容を意識しています。
僕の得意分野である「数字と実務」からお店を分解・分析しています。
ちょっと数字が多くて難しい部分もあるかもしれませんが、
ぜひ読んでみてください。
よろしくお願いします。


どこで買おうかな〜と悩んでいる方、
「紀伊国屋」がオススメです。
(もしくは大型書店)
すでに購入していただいた知り合い達から、
小さなところには置いてなかった!との連絡をいただいてます。
初版が5000部です。
紀伊国屋では20冊平積みの情報が入ってますが
その他大型店舗で、5〜10冊の入荷との情報。
小規模のところですと、1〜3冊もしくは要予約となりそうです。
もしくは、インターネットにて。

<楽天ブックス>
http://item.rakuten.co.jp/book/5454272/ 

<アマゾン>
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%81%AF%E5%84%B2%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%AA%E3%81%84%E9%A3%B2%E3%81%BF%E6%94%BE%E9%A1%8C%E3%81%AF%E5%84%B2%E3%81%8B-%E6%B1%9F%E9%96%93-%E6%AD%A3%E5%92%8C/dp/4062146258/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1207730410&sr=8-1

<セブンアンドワイ>
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=R0324965


「全部」は語りつくせませんが、
お店の数字的な成り立ち、実務でのお話し、
このコミュのみなさんなら、けっこう楽しめる内容だと思います。
よろしくお願いします。


前回に引き続き、自著のPRですいません。

いろいろなお問い合わせありがとうございます。

初版が5000部でしたので、
地方の書店や、都心部の小さな書店では
置いてないところが多かったようです。
書店まで足を運んでいただいた方々、ありがとうございます、
そしてお手数をおかけしました。

おかげさまで、発売後1週間で重版が決まりました。
初版と同じ5000部、増刷します。
GW明けの5/8に各書店に配送とのことですので、
GW中、欠品状態になる可能性もあります、ご了承・ご容赦ください。

お急ぎの方は、上記ネット(アマゾンや楽天)ですと、
まだ在庫があると思いますのでそちらをご利用ください。

本音を言いますと、ぜひ2冊目を書きたいと思っています。
1冊目もけっこうな数字と実務話しを載せているつもりですが
ページの都合で(最大256ページまで)、
まだまだお伝えしたい情報はいっぱいあります。
出版業界では、どうやら1万部以上の実売が2冊目を書かせてもらえる
最低のハードルのようです。(いろいろな方々のご意見を聞いてますと)

引き続き、PR等のご協力よろしくお願いします。
7/7(月)13:20〜45分間、
ビッグサイトにて、無料セミナーを開催させていただきます。(200席)

主催は、リクルートで、
「アントレフェア 講演コーナー」になります。
テーマは「失敗しない飲食店開業のためには」

平日の午後で、お仕事ある方は無理だと思いますが、
ご都合つく方は、↓開業・起業イベントの中の企画で、
他にも見るもの・参考になるものがあると思いますので、
ぜひ、お散歩がてら来てみてください。

http://entre.yahoo.co.jp/info/fair/seminar/tokyo.html

会場にてお会いできることを楽しみにしています。



私事ですいません、管理人XYZです。

最近、マイミク申請や直メールが多くなっています。
みなさんに気にかけていただけて
とてもうれしいことなのですが、
ちょっとだけ困った問題も。


「質問」についてです。

コミュの紹介の中にもありますように
僕の本業は、実際に自分のお店の現場や、
他店(他業界)のコンサルやプロデューサー業、
(クライアント様達からは、正式にお仕事として
依頼を受けて、フィーをいただいてます。)
そして、執筆活動。
ありがたいことに、それなりに忙しい毎日をいただいてます。
その中で、個別質問をいただきますと、
うれしい反面、ちょっと困ってしまいます。
(お会いしたこともない方からの場合は特に)

メッセージやマイミク申請をいただいた方々で
お返事が戻ってきていない方々につきましては、
このような情況をご了承、お許しください。

なんか、そのまま放置しているのも気が引けて
この掲示板を使って、言い訳させていただきました。
すいません。



あとは・・・

送られてくる質問内容も、このコミュ内掲示板でもそうですが、
「お店って儲かるんですか?」とか
「開業に最初いくらくらいかかるんですか?」とか、
漠然としているものも多いです。
(自己紹介もあまりなく、質問含めて5行以内で終わりの
メールとかもあります。)
僕以外の人に聞くにしてみても、
もうちょっと「初歩のお勉強」は自分でしてみましょう。
もし本気でいろいろ考えている方なら、
このコミュを最初から、見直してみるだけでも
初歩のお勉強になると思います。

まずは、その一歩から。



*ご連絡(メール・マイミク申請)をいただけるのは、
けっして嫌いではありません。逆にうれしいです。
内容だけ、すいません、ご考慮ください。
本日月曜日(10/27)発売「リクルートアントレ」の別冊で
「飲食店開業BOOK」という付録がついています。
これから組の人は、読んでみると参考になるかもしれません。

ちなみに、12〜17Pの6ページにかけて、自分が登場させていただいてます。
気に留めていただければ幸いです。
お近くのコンビニやスーパーにて。(6万部発行)
管理人XYZです。

年が明け、1月に入ってから、
某財閥系の証券会社さんと、↓のようなお話を進めています。

個人の開業希望者には、とても大きな金額ですが、
他業界からの参入や、同業界での事業拡大、地方から関東への進出等の場合、
選択肢の1つとなりえるお話です。
興味ある方は、ご検討ください。

大きな箱の飲食店をスケルトンから作ろうとした場合、
内容、場所によっては、初期投資5000万円オーバーのお話も出てきます。
そのお金があれば、上場飲食企業の主要株主、筆頭株主になって
「発言」をしてゆくことも可能な企業もあります。

関連業者さんにつきましては、
主要株主となったあと、取引先として参入して、
そこから「実利」を得ることも可能です。
主要株主になったあと、何をしたいのか?
なぜ、主要株主になりたいのか? が重要です。
ここからご相談可能ですし、
そのニーズを満たせる対象企業があるかないか、
うちと、証券会社さんと一緒に探してゆきます。

取引の対象は、未上場・非公開企業ではありません。
上場企業がゆえに、公開データや取引自体の透明度は高まります。

------------------------------------------------------------

●5000万円〜1億円で上場飲食企業を買いませんか?
 
みなさんもご存知のように、こんな世の中です。
大手証券会社を通じて、
上場飲食企業の売りオファーが「かなり」来ています。
時価総額が、1億円以上の金額でも、
主要株主との応相談で「かなり」ディスカウントも可能です。
(通常の取引には、マーケットプライスがありますが。)
対象は「上場飲食企業」できすので、どれだけ先方株式を取得するかに
よって、発言権は変わってきますが、
飲食業界に進出してみたい!
同業で、業務を拡張したい!
本気で検討してみたい方は、ご連絡ください。
各種興味や希望をお伺いしながら、
次のステップとして、今回お話しをいただいている
大手財閥系の証券会社にお連れします。
1冊目から1年半が経ちまして、2冊目の出版となりました。

「とりあえず生!が儲かるワケ」 講談社 ¥1575
http://item.rakuten.co.jp/book/6205415/
大きな書店が近所にない遠方の方は、
こちらでよろしくお願いします。送料無料です。
楽天ブックスですから、ポイントも使えます。

今回の本は、
「お店っていくらあれば持てるのか?」
「お店のオーナーって、いくら儲かるのか?」
のような、けっこう重要なことから、
「お通しって、なんで出てくるのか?」
「生と瓶って、どっちが得なのか?」
のような、雑学的なものまで、幅広くテーマととして
取り上げています。

普段、開業を意識している方々や
シンプルに飲食に興味を持っている方々から
質問されることに対してお答えするような形で構成してみました。

興味ある方は、ぜひ!

2013年10月、3年ぶりに、3冊目の本を
クロスメディア・パブリッシング出版から出しました。

「ド素人OLが飲食店を開業しちゃダメですか?」
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%89%E7%B4%A0%E4%BA%BAOL%E3%81%8C%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%BA%97%E3%82%92%E9%96%8B%E6%A5%AD%E3%81%97%E3%81%A1%E3%82%83%E3%83%80%E3%83%A1%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8B-%E6%B1%9F%E9%96%93-%E6%AD%A3%E5%92%8C/dp/4844373307

ストーリー仕立てで読みやすく書いています。
もちろん、本気の人にも対応できる内容です。
まさに、このコミュに入っている人のために
書いたような本です。
「いつか」と思っている方、ぜひ読んでみてください。

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