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日本料理研究会レシピる!コミュの初めましてのご挨拶はこちらで。

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日本料理研究会レシピる!の管理人さくらです桜桜

トピは作ってみたものの、運営方法がよく分からないあせあせ(飛び散る汗)
mixi初心者なのがバレバレですねたらーっ(汗)ふらふら

とりあえず他のトピでは、初めて参加される方のための挨拶板みたいなのがあるようなので、このトピでも作ってみました。

料理人の方もそうでない方も、気軽に立ち寄ってくださいね〜ハート達(複数ハート)

コメント(39)

都内で和食やってます。よろしくお願いします!
千葉で給食やってます。宜しくお願いします
未熟な修行の身ですがよろしくお願いしますぴかぴか(新しい)
はじめまして、
名古屋の居酒屋で働いてます。

色々教えていただければと思っておりますので、
よろしくお願いします顔(願)顔(願)
はじめまして

今は、町田の居酒屋で働いてます。

宜しくお願いします。
はじめまして
石川の割烹料理屋で修行させてもらってます

何卒、ヨロシクお願いします
初めましてm(_ _)m
愛知県の割烹料亭で修行して2年目のあゆです。


先輩方の意見やアドバイス、情報交換がしたくて参加させてもらいました(´∀`)
よろしくお願いします★
はじめまして
栃木で和食店を営んでます。今年で14年です。宜しくお願いします!
見習い料理人。
まだまだ下っぱ(;_;)
板前目指してます!
和食∵

2年目!

よろしくお願いします手(チョキ)るんるん

コロンビアで日本食を教えているでござるexclamation いろいろと御教授くだされ
福岡市で板前見習いやってます!

仲良くしてください( ̄∇ ̄*)ゞ
東京の蒲田で和食やってます。

経験は22年です。

よろしくお願いします。
はじめましてわーい(嬉しい顔)


京都の料理屋で働いてます、りょうヒロです。



今のシーズンは床で忙しくさせてもらってますあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)


ここで知り合う方に、もっと深くまで詰めた和食の話しを聞けたら幸いです。


よろしくお願い致しますexclamation
はじめましてわーい(嬉しい顔)電球
俺ら世代の料理人が将来日本料理界を盛り上げられるように共に成長していけたらと思いますわーい(嬉しい顔)exclamation ×2
ちょっとでも共感,同じ思いって人は気軽に絡んで下さぁい顔(口笛)顔(口笛)顔(口笛)

京都串でんです

4月25日に中京区寺町押小路西入る南側バインオークメッツ地下で串カツとおでんの店オープンしました。


皆さん来て下さいね。


私は料亭で12年修行してこの度、お店をオープンする事ができました。

串カツ、おでん、一品料理いろいろやってます。

皆さんよろしくお願いいたします。


はじめましてわーい(嬉しい顔)

銀座で懐石勉強してます。
よろしくお願いします
はじめまして。

長野で小料理屋を営んでいます。
本家上又調理師会所属です。


ただ気になった事があるんですが、「日本料理研究会レシピる」は研究会の会員制で会員じゃない人は見れないんじゃなかったっけ?
はじめまして( ^^) 愛知の旅館にて日本料理をやっております( ^_^) 色々勉強させて頂きますねわーい(嬉しい顔)
初めまして。
福井で和食の調理師をしてます。よろしくお願いします。
初めまして

都内住宅街でヒッソリ?
13席の小さな和風創作料理の店を営んでいます。
今年で7年目となりましたが
まだまだ、勉強の日々です。

毎月店内では料理教室も開き
皆様にもっと気軽に和食を楽しんで頂こうと
実演まじえて講習しています。

こういう場ででも和食について色々情報交換が出来れば幸いです。
よろしくお願いします。
はじめまして。 今は八丁堀で板前してます。 来年独立考えてます。 マイミク募集してます。 よろしくです。
初めまして。
僕は京都の丹波でイタリア料理をやっています。
このコミュニティは「日本料理」が主眼なのでお呼びでは無いでしょうが、自分の勉強の為に参加させて下さい。

僕は、日本料理の食材や手法を取り入れた、丹波のイタリア料理を目指しています。
よろしくお願いします。
初めまして!神戸で懐石6年目です。
実際、まだ仕事としてやって行くか悩んでます(ーー;)が、他にしたい事もないし、なんだかんだ続いてますw
人と違う事が好きです!
そろそろ店変えたいwww
よろしくお願いします(^o^)
はじめまして!

青山一丁目の駅の近くにある

ひだまり
というお店で

料理を創っています

いろんな考え方や捉え方、感覚など

夢を実現するために

取り入れたいと思い

参加させて頂きます

宜しくです
はじめまして!
ホテル 料亭などで 修行したのち 現在は
福岡で、日本料理の真空調理を研究中です
いろんな 情報交換が出来れば、幸いです。
うわぁ〜〜あせあせ(飛び散る汗)みなさんすごそうな方ばっかりですねふらふら
自分が入っていいのやらあせあせ

はじめまして!割烹で現在五年目の25歳です。
目標は調理師学校の先生になることです!

師匠!先輩方!ご指導よろしくお願いします!
愛知で日本料理、麺料理の店で働いて現在7年目ですわーい(嬉しい顔)

よろしくお願いしますぴかぴか(新しい)
どうもです。
名古屋の料亭で修行をはじめて8年目になります。
働いている店や、地域によって使う食材や調理のしかたが違うと思います。 それで、いろいろな店で働いて見える方々と意見交換してみたく書きこんでみました。

同世代や先輩がたからのカラミ待ってます

初めまして
現在、山形県の温泉旅館で板前をしているイザナギです。

いろんな人と交流していきたいと思っているので気軽にコメントやメールして下さい♪

よろしくお願いします。

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