「おなかがすいた」は I am hungry. でもいいし、hungryが思いつかなければ I want to eat. でもいいです。 英単語スピーキングを生かして、ただの Hungry! でもかまいません。
次の「今日は会議が10時からだ」は、英単語スピーキングによる Meeting, 10 o’clock でもいいし、もう少し形を整えて、 I have got a meeting at 10. The meeting starts at 10 today. などでもいいでしょう。頭からぽっと出てくる英語でOKです。
「退屈だなあ」は Boring ですが、この単語がすぐに出てこなかった方が居ると思います。この際にいちばん大事なことは「退屈」を使わないで、同じ気持ちを表現することです。 「退屈」=「好きでない」=「嫌い」 というわけですから、 I do not like it. I hate it. などで代用できます。要するに楽しくない気持ちが出ればそれで十分です。 思いついたことをすぐに英語にしてみるのが大事なポイントです。
ただし、これらの文型を利用して、penや bookの代わりに別の単語を入れ替えれば、 This is my wife, Hanako. こちらは妻の花子です。 He has money. 彼は金持ちだ。 となります。これらの英文は何度も言ったことがあります。 既に頭の中にある文型に、既に頭の中にある単語を入れたら、それで自分の言いたいことが英語が言えるはずです。今それがすぐに口から出て来ないのは練習量が足りないからです。ひらめき法で練習をすれば、話せるようになるわけです。