頑張って海外で和食を作る。コミュのこの料理、こんな食材で代用してみました

はじめまして。

海外に住んでいると手に入らない日本食材がいっぱいありますが、皆さんのアイデアで「この料理、この食材で代用して作ってみました」というものはありますか？

例えば
トン汁、豚の薄切りが手に入らないのでベーコンで作ってみました。
感想、ちょっとしょっぱいですが、まあまあでした。

など、ちょっとした感想やオススメできない代用の例なども聞けたら、と思います。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 08月15日 16:14

日本の豚バラが手に入らないので、ベーコンとポテトにバターを少し入れた味噌汁をたまに作ります。
美味しいですよー。

後、有名どころでは、中華麺の変わりにパスタ利用でしょうか。
焼きソバが食べたい。
でも、買いに行くのが面倒なときなんて時にパスタを使ってます。
作り方は麺を茹でるときに重曹を入れて茹でます。
不思議なことに麺が黄色くなるんです。

[2] mixiユーザー 08月15日 19:38

ごぼうの代わりに、パースニップでキンピラとか。

我が家の大根おろしは、いつも二十日大根なので、ピンクです。

[3] mixiユーザー 08月17日 05:06

かえでさん

バターを入れた味噌汁？ベーコンが余っているので試してみます！
パスタを重曹でってどこかで聞いたことあります。でもまだちょっと半信半疑で挑戦できてません