頑張って海外で和食を作る。コミュのこんなの作りました

最近作った和食。
何ですか？できれば苦労話も一緒に聞かせてください。
（ってまだコミュニティーに誰もいないんですけどね。）

最近日本食ナイトをやりました。↑その写真です。
オクラはアラブ圏の人たちが普通に食べるらしくイギリスでは簡単に買えます。
軟骨のから揚げはどうしても食べたかったので鳥をさばいて肉と軟骨を取って作りました。

コメント(71)

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[32] mixiユーザー 07月31日 05:02

そんなにこってるわけではないのですが。。

手羽元(ドラムチキンスティック)とジャガイモ、たまねぎ、にんじんを普通の煮物を作る手順で作りました☆

だしのもと(あれば)、おしょうゆ、お砂糖を入れて作りました。
本当は料理酒があればいいんですけど、ないので、ウォッカをかなり薄めて使いました。隠し味程度で大丈夫でしたよ～。

みなさんのレシピ、参考にさせていただきます♪

[34] mixiユーザー 12月25日 09:11

簡単ですが,どうしても食べたかったので,満足してます。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=300864805&owner_id=1072719

[35] mixiユーザー 01月08日 17:27

カナダで納豆作ってます。キムチも作ってます｡混ぜてキムチ納豆！う～～～最高!　
でも写真はありません!ごめんなさい(^_^;)

納豆はカナダでも売ってますが高いし、車で遠くまで買出しに行かなければ手に入らなかったりする方もいらっしゃいますよね｡でも１パックだけでも買って来て、その内のほんの５～６粒あればそれを納豆菌の種にして、ずぅーーーーっと繁殖させていけばいいんです｡（納豆菌は冷凍しても死なない｡）作り方の詳細はキムチも含めてネット上にいろんな人が紹介してます｡挑戦してみてください｡

[36] mixiユーザー 01月28日 21:20

う～ん、前回の私の書き込み以来どなたも来てませんね…
それじゃ圧力鍋を使った、ご存知牛丼！

しゃぶしゃぶ用に自分でスライスできる方、スーパーでスライスしてもらえる方はこの方法は必要ありません！（笑）

圧力鍋に角切り牛肉、にんにく、醤油、味噌、砂糖、みりん（無ければシェリー酒）、赤ワイン、水をテキトーーーーに入れて圧力鍋で１５～２０分加圧｡減圧後、たまねぎを入れてしんなりするまで煮て、ごはんにかけるだけ！！

すいません、ものぐさで全て目分量、テキトーに作ってるので正確な分量はわかりません｡でも、おいしい！！

[37] mixiユーザー 01月28日 22:31

おこわ、電子レンジで作っちゃいました。

たった20分で、作れちゃいます。

[38] mixiユーザー 01月28日 23:50

牛丼もおこわも美味しそうですね～！！
やっぱし米は重要ですね！ちょっと食べないと、体が欲っします。
jo-joさん、おこわの作り方是非詳しく教えてください！簡単で美味しそう！

[41] mixiユーザー 02月15日 11:18

JIMMYさん
この牛丼、とってもおいしそぉ～！ですね。
今晩のお夕飯は、これに決まり！！！
これからスーパーに材料を買いに行って
きたいと思いま～す(^ ^)/！

それから納豆の繁殖ってしたことないのですが、
５～６粒を、ずぅーーーーっと繁殖なんて、
なんだか楽しそうっ。
我が家もほとんど毎日納豆が必要なものですから、
ぜひトライしてみたいと思います！

[42] mixiユーザー 02月26日 17:21

お雛さま、持ってきてないので、ご飯で作ってみました。

[43] mixiユーザー 02月26日 19:07

♪のんさん！！
超かわいいぃぃぃぃです。
私も作りたいっ！あ、でもうずらの卵が、、、売ってない。鶏卵では超巨大お雛様になってしまう。大食いだから大丈夫かな、、、。

[44] mixiユーザー 04月30日 12:26

管理人さんからのお熱い？ご要望があったので、本日作ったお寿司をご紹介します。
手巻きは、納豆、たくあん、出し巻、エビサラダを作りました。次回は、ツナサラダ、ウインナー、スモークサーモンなど、もう少しいろんな種類を入れたいと思います♪

[45] mixiユーザー 04月30日 20:51

Ｎａｏさん
ありがとうございます！
いやいや、お世辞抜きでいいできですね！
単純に食べたい。。

[46] mixiユーザー 05月21日 03:28

和食好きな旦那が、
何故か突然、仕事仲間に
寿司の差し入れの約束をしてしまい急遽、魚を調達。
・サーモン
・ブルーマリーン
・ムーンフィッシュ
・カンパチ
　　を寿司ネタにして
握り60貫、巻物10本、いなり16貫を作りました(笑)。

ハワイなので、魚や、酢などの調味料も比較的手に入りますが、肝心のマグロは高くて今回は無し

でした。
…が、何とか日本の寿司��妨造蠅覆�近い味の物を作る事ができました

[47] mixiユーザー 06月27日 07:18

日本人である私以上に
和食を欲するアメリカ人の旦那の
リクエストに応えて、月に数回は、
お刺身や寿司を作って食べてます☆

先日も、家族で買い物に行ったら
お刺身で食べるのに良さそうな
マグロやサーモン、ムーンフィッシュがあったので、急遽メニュー変更(笑)。

[48] mixiユーザー 06月28日 15:36

どうしてもおいしいラーメンが食べたくて、
豚骨でスープを作ってみました。
出来上がったスープに、カツオだしのだし汁を合わせて、
自家製チャーシューをのせて食べました。
時間はかかったけど、大満足です。
豚骨でも背骨だといい感じに脂が出るようなのですが、
普通の豚骨だったので、さっぱりでした。
次はどろっとしたスープを目指します。

[49] mixiユーザー 01月03日 22:10

アメリカらしく?!
凄んごい色のwww蒲鉾とナルトですが(笑)。
お正月気分を少しでも…という思いと
和食好きな家族のために
手に入る食材で、ナンチャッテおせちを作りました。
餅も手づくり♪

[50] mixiユーザー 01月06日 14:39

アメリカ在住です

おせち料理を作ってみました

[52] mixiユーザー 09月15日 12:32

秋といえば
秋刀魚ですね

[53] mixiユーザー 09月22日 10:14

アメリカ発
リラックマいなり寿司

[54] mixiユーザー 09月22日 14:14

MochikoとTofuで生地を作り、
缶詰の小豆と黒ゴマペーストを
鍋で煮直した物をフードプロセッサにかけて
味を整えて餡を作り、
黒ゴマ餡の大福♪

たま~に😁こういうの、
食べたくなるんですょねwww。

生地に豆腐を混ぜて作ることで
冷蔵保存しても、もっちり感があるのに
翌日くらいまでは固くならない大福になります。