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とろける豆腐・・・

mixiユーザー 2010年08月13日 18:47

こんにちは！９月からカリフォルニアに引っ越し予定のヒトミと申します。
今はハワイから一時帰国し日本にしばらく滞在中・・・で、知ったのですが最近の日本の豆腐ってやわらかくてとろけるような食感の物が多くてはまってしまいました。日本にいるうちに、と思い毎日食べているのですがこれなしでカリフォルニアでやっていけるか・・・日系スーパーやオーガニック系のスーパーで手に入る豆腐でそんな豆腐は見たことがないし・・・自分で作るしかないか、と思い皆さんに質問です。
以前にも同様のトピックがあったのですが・・・作り方のリンクが切れていました。。。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=19397943&comm_id=548604

市販の豆乳を使った作り方でとろとろ豆腐の作り方、ご存じの方いらっしゃいましたらご教授くださいませ！よろしくお願いします。

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