CAFE&BAR 「たまりば」コミュのスカイツリー

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スカイツリー

mixiユーザー 2011年03月05日 08:48

おはようございます。たまりばです

スカイツリーからはほど遠い所に住んでいるDですが、なんと電車からスカイツリーが見えることを発見しました！

いやぁデカいんですね～

とは言っても、東京タワーが好きなDです。大切なことがあるときはいつも東京タワーに見守られていました

今日はよくわからないとよく言われるDの役割について書いてみます。

もちろんドリンクは担当し日々精進しておりますが(笑)

たまりばの為に修行を始めてからのMのパンを初めてを食べたのも、東京タワーの見える場所でした

チョコマーブルのパン

味ももちろん美味しかったですが、とても温かかったのを覚えています。
持ち運んできて冷めてるのに温かかいってどういうことでしょう？

私はMのお料理への愛情と食べる人への思いと考えています。

料理への愛情ならシェフ、パテシェいろいろと他に職業はあるでしょう。
でもカフェを選んだのは、けして中途半端ではなく食べてくれる人の顔が見える距離でこの温かさをずっと続けてほしいと考えたからです。

もちろんお客様がいなくては始まりませんが、提供する側が持ち味を一番発揮し継続できるのが重要なことだと思います

そんなMがキッチン業務に専念できるためにいるのがDです

長くなりましたので、具体的なDのお仕事は次回に続く～

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