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おいしいパンが焼きたい!!

mixiユーザー 2012年02月12日 21:55

昨日、念願のホームベーカリーを購入し、(BB-HC10)取説レシピ通りに材料を配合して、早速パンを焼いてみたのですが、何とも美味しい味のパンが焼けません…
家族で分量も確認しながら再度チャレンジするも美味しく焼けません…
どうして？レシピ通りは美味しくない、なんてことがあるのでしょうか…!?
ご意見お待ちしております!!

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 02月12日 22:30

こんにちは。象印デビューおめでとうございます

せっかく焼いたのにおいしくないなんて、悲しいですね

ちなみに、焼き上がりのパンはある程度ふくらんでいますか？
おいしくない、とは、塩気が強いとか、パサパサしているとか、
具体的にどんな感じでしょう⁇

[2] mixiユーザー 02月12日 22:48

｀She´さん
早速ありがとうございます。
パンの型にはなっています。
今、よ～く取説を読み返したところ、発酵不要というドライイーストを使用したのがいけないようです…
お恥ずかしいです！明日、イーストを変えて、チャレンジしてみたいと思います!!
ちなみに、敢えて取説レシピでは牛乳ではなくスキムミルクを推奨するのでしょうかね…

[3] mixiユーザー 02月14日 08:30

今日、ブラウニーパンを作ってみましたが、あまりおいしくできませんでした。市販の板チョコを使いましたが全部は溶けていないし、固いし

どなたか、チョコパンの美味しいレシピ教えて下さい！

[4] mixiユーザー 02月14日 10:30

> risappi-talkさん
私も昨年末に同じ機種買って、食パンよく焼いてます

お勧めはご飯パンです

もっちりしてすごく美味しいですよ

取説に挟んであるパンフレットの分量通りで大丈夫だと思います

コツはご飯と水をよく混ぜることと、タイマーは使わないことです

タイマー使うとご飯が固まり、羽が回らないことが2回ありました

ぜひ作ってみて下さいね

[5] mixiユーザー 02月14日 14:10

私も最近は、ほぼご飯パンです。

膨らみもいいし、翌日ももっちり柔らかくてサイコ～ですよ♪

アレンジも効くので、ゴマやチーズを入れたりしてもＯＫです

タイマーは、ホントに悲惨な結果になりました

[6] mixiユーザー 02月14日 14:56

risappi-talkさん、その後うまくいきましたか？

ちなみに、長時間のタイマーで焼くときは腐らないよう、スキムミルク推奨のようです。

例えばすぐにふんわりコースで焼く際、取説ではスキムミルクになっているところを、私は牛乳を使ってます

エリツィンさん、ブラウニーパンって、どんな感じでしょうか？
ごめんなさいね、感じがつかめなくて

普通にチョコレートパンでしたら、細かく刻んで材料と一緒に入れれば、焼き上がりは全部溶けて、チョコ色、チョコ風味のパンになるのですが・・・

[7] mixiユーザー 02月14日 16:37

> 'She'さん
ありがとうございます！使用するチョコを教えて下さい

[8] mixiユーザー 02月14日 18:00

エリツィンさん、チョコは板チョコでも、個包装のものでも何でもいいと思います。

よくあるレシピでは、一斤で板チョコ一枚、みたいです。

形を残したいなら、具入れブザーのときにチョコチップを入れるといいと思います

[9] mixiユーザー 02月15日 00:17

↑コメントありがとうございます！
板チョコを溶かして入れてみました！
ホームベーカリー用のチョコチップも入れて、とりあえず、成功しました。
味はわからないけど。

[10] mixiユーザー 02月15日 09:33

ご飯入り食パンで、ココアと牛乳入りのを作りたいんですが、分量がいまいち分かりません

牛乳入りの食パン作ったことがないのですが水量＝牛乳では作れないですよねレシピに乗っている130mlに対して牛乳80と水50で、ココア10g入れてこねたら、明らかに水量が足りないみたいです

作ったことがある方教えて下さい

[11] mixiユーザー 02月16日 22:00

のりさんへ

私はアバウトに作る方なので、水=牛乳で作りますが、大丈夫ですよ。

別の粉を入れる時は、その粉の分量を元の粉の分量から差し引いたらいいですよ。

[12] mixiユーザー 02月16日 22:15

> chachaさん
お返事ありがとうございます

水＝牛乳で作れるんですね

この前はこねの途中で、粉がまとまらなかったので、適当にまとまるまで水を入れたら、入れすぎたみたいで膨張してしまい

食べられたけど、少し失敗してしまいました

水少ないと思ったけど、こねてればまとまるのかな…

ココア入れる分、強力粉を減らせばいいんですかねココアもどのくらい入れればよいか分からなくて、10g入れましたが、本当にほんのりココアの風味がするだけでした

こんな物なのかな

レシピがないと難しいですね

[13] mixiユーザー 02月17日 21:29

のりさんへ

そうそう。強力粉とココアを合わせてレシピ通りの分量にすればいいのよ

10gずつ増やしながら、何度か焼いてみたらどうかな？たくさん入れすぎると膨らまなくなりそうだから、少しずつね。

レシピがなければ、ネットで探して見る手もありますよ〓

私も真っ黒な濃厚チョコパンが焼いてみたいです♪見つけたら教えて下さいね！私も探してみまーす(^_-)

[14] mixiユーザー 02月17日 21:31

｀She´さん
コメントが遅くなり申し訳ありません。
ご丁寧にありがとうございます。
その後…無事に美味しいパンが焼けました。
なんと焼けなかった理由が…
母が誤って「塩」の入れ物に「味の素」を補充していたからでした…
お恥ずかしい限りです(泣)

[15] mixiユーザー 02月17日 21:34

のりさん

コメントが遅くなり申し訳ありません。
レシピに少しずつ挑戦していきます！
また質問させていただくかもしれませんが、よろしくお願いします。

[16] mixiユーザー 02月18日 07:07

risappi-talkさん、無事に焼けて良かったですね

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