適当にね、家にある材料で作ったら評判が良くて
コミュに載せるつもりもなかったので、写真もないけど
簡単なので、作ってみてください。
（おっ、今日は真面目に書いてるw）
材料（4人分）
骨付きチキン モモ肉なら4本、手羽元や手羽先なら12本
トマト水煮缶 1缶
トマト 大きいもの1個（小さかったら2個←要は適当でいい）
カレールー 2片
カレー粉 大匙3〜4
中濃ソース 大匙2くらい
醤油 大匙1
ケチャップ 大匙2
クミンシード 小匙1
ガラムマサラ 大匙2〜3
チリパウダー 大匙2〜3
白ワイン 50cc
水 適量
玉ねぎ 大きいもの2個
ニンニク 2片
アンチョビ 1缶（油も使う）
�ゞ未佑�はざく切り、トマトもざく切り、トマト缶は蓋を開けておいて、
スパイスは小さい器にまとめておく。
スパイスは後から足す事が可能なので、少なめに合わせるとよい。
ニンニクは皮を剥いて、根元を落とす。
�⊃爾瓩瞭蕕縫▲鵐船腑咾鯑�れて熱し、クミンシードとニンニクと鶏肉と
玉ねぎを入れて炒める。
5割くらいチキンの表面に火が入ったら、トマト・トマト缶を
入れ、空いたトマト缶に白ワインを入れて、ゆすぐようにして鍋に入れる。
�Ａ澗里魴擇�混ぜ合わせ、ヒタヒタより多いくらいの水を入れ、
強火にかけて煮立たせる。
煮立ったら30〜40分くらい弱めの中火で煮込む。
途中で肉が水から出てしまうようなら、お湯を足して乾かないようにする。
圧力鍋のある人は、水を入れたら蓋をして圧力鍋で煮ると早いです。
圧力がかかってから10分、火を止めて自然に圧力が抜けるまで放置です。
�て�が骨から外れるくらい、柔らかくなったら火を止めてカレールーを溶かします。
スパイスを入れて全体を混ぜます。
弱めの中火にかけて10分くらい煮込みます。
（粉臭さを取り除くためと、馴染ませるため）
�ゥ宗璽垢筌吋船礇奪廚箴潴�を入れて味を調えます。
辛い方が好きならばチリパウダーなどで調節してください。
5分煮込んで完成
ご飯と一緒でも、パンでも相性いいです。
ウチの息子達は「カレーよりトマト感があるから、ハヤシライスとの中間」と
言いました。要は辛くないけど、香りがカレーってやつです。
お好みで、茄子やズッキーニを輪切りにして、油で焼きお皿に添えてください。
骨付きなので、お出汁がよ〜く出るように必ず30分は煮てくださいね。
玉ねぎやニンニクは、煮込んでいると溶けて形が無くなりますが、それでいいです。
一見、チキンしか具が無い
ってのが狙いですから。
骨付きなんて面倒だという、そこのアナタ
お肉屋さんで「鶏ガラスープ（顆粒じゃなく、液体で売ってるやつ）」と
鶏もも肉で作ってください。
スパイスは家にあるもので良いです。
あとはここに、クミンパウダーとコリアンダーが入れば完璧です。
コミュに載せるつもりもなかったので、写真もないけど
簡単なので、作ってみてください。
（おっ、今日は真面目に書いてるw）
材料（4人分）
骨付きチキン モモ肉なら4本、手羽元や手羽先なら12本
トマト水煮缶 1缶
トマト 大きいもの1個（小さかったら2個←要は適当でいい）
カレールー 2片
カレー粉 大匙3〜4
中濃ソース 大匙2くらい
醤油 大匙1
ケチャップ 大匙2
クミンシード 小匙1
ガラムマサラ 大匙2〜3
チリパウダー 大匙2〜3
白ワイン 50cc
水 適量
玉ねぎ 大きいもの2個
ニンニク 2片
アンチョビ 1缶（油も使う）
�ゞ未佑�はざく切り、トマトもざく切り、トマト缶は蓋を開けておいて、
スパイスは小さい器にまとめておく。
スパイスは後から足す事が可能なので、少なめに合わせるとよい。 ニンニクは皮を剥いて、根元を落とす。
�⊃爾瓩瞭蕕縫▲鵐船腑咾鯑�れて熱し、クミンシードとニンニクと鶏肉と
玉ねぎを入れて炒める。
5割くらいチキンの表面に火が入ったら、トマト・トマト缶を
入れ、空いたトマト缶に白ワインを入れて、ゆすぐようにして鍋に入れる。
�Ａ澗里魴擇�混ぜ合わせ、ヒタヒタより多いくらいの水を入れ、
強火にかけて煮立たせる。
煮立ったら30〜40分くらい弱めの中火で煮込む。
途中で肉が水から出てしまうようなら、お湯を足して乾かないようにする。
圧力鍋のある人は、水を入れたら蓋をして圧力鍋で煮ると早いです。 圧力がかかってから10分、火を止めて自然に圧力が抜けるまで放置です。
�て�が骨から外れるくらい、柔らかくなったら火を止めてカレールーを溶かします。
スパイスを入れて全体を混ぜます。
弱めの中火にかけて10分くらい煮込みます。
（粉臭さを取り除くためと、馴染ませるため）
�ゥ宗璽垢筌吋船礇奪廚箴潴�を入れて味を調えます。
辛い方が好きならばチリパウダーなどで調節してください。
5分煮込んで完成
ご飯と一緒でも、パンでも相性いいです。
ウチの息子達は「カレーよりトマト感があるから、ハヤシライスとの中間」と
言いました。要は辛くないけど、香りがカレーってやつです。
お好みで、茄子やズッキーニを輪切りにして、油で焼きお皿に添えてください。
骨付きなので、お出汁がよ〜く出るように必ず30分は煮てくださいね。
玉ねぎやニンニクは、煮込んでいると溶けて形が無くなりますが、それでいいです。
一見、チキンしか具が無い
ってのが狙いですから。 骨付きなんて面倒だという、そこのアナタ
お肉屋さんで「鶏ガラスープ（顆粒じゃなく、液体で売ってるやつ）」と
鶏もも肉で作ってください。
スパイスは家にあるもので良いです。
あとはここに、クミンパウダーとコリアンダーが入れば完璧です。
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