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リストランテ　ねこぜレブコミュの≪草むらのありんこ≫台湾料理

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≪草むらのありんこ≫台湾料理

mixiユーザー 2012年09月06日 20:16

今日は新鮮な小松菜をいただいたので≪草むらのありんこ≫を作りました。

ひき肉をしょうがのみじん切りと豆板醤で炒め、
オイスターソースとウスターソース（１：１：）で味付け
そこに緑豆春雨、野菜を入れ、塩コショウで味をととのえます。

お祭りの屋台のようなかおりが食欲をそそります。
3カ国語を話せるバイリンガルのお友達から教えてもらったお料理です。
子どもが小さかった遠い昔、ママ友のお付き合いに疲れ、自信を無くしていた私に、
「私たちは、お互いを高めあえる友達になりましょう」と励ましてくれたお友達です。
このお料理は誠実で優しい彼女の味です。
春雨にからまったひき肉が、草むらのありんこなのだそうです。




コメント(1)

[1] mixiユーザー 01月16日 13:06

ウスターも入れるのかなるほど。
思い出のある料理は素敵。

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