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コメント(3)
0 数時間前〜数日前など、時間的余裕のある時に千円札・5百円玉を用意
1 事前に注文する品は確定しておく←最重要
2 財布の小銭でキリ払いできるか確認
〜入店〜
3 他客のドンブリは決して見ない（外部的変更要因を遮断）
4 目線はメニューやや左寄りで事前に確定している品を注文する（間、３秒以内が望ましい）
食券などの場合は千円札・５百円玉使用が良（この場合、2は誤りとなる可能性があるので注意）
天玉そば+塩おにぎり＝500\などの式は有効である
何があろうと１万円札などは使用してはならない。
5 リュックなど両手が使える装備はおろさない
6 爪楊枝、ティッシュなどの有無・配置は食べながらチェック
7 セルフの水は極力控える、が、つゆが熱い場合は併用も一考
8 食後のカウンター上部などへの食器返却はマナーである（台ふきんに丼は乗せてはならない）
9 ご馳走様）と控えめに従業員へ一声かけ、静かにもっとも近い出入り口から退室する
追伸
なお、これらは
営業形態（従業員数・客付き・間取り・設備・時間・風土）
で大きく変わるので一概に行えるとは限らない
各々方で研究されたし。 平成二十四年十月二十七日 晩
1 事前に注文する品は確定しておく←最重要
2 財布の小銭でキリ払いできるか確認
〜入店〜
3 他客のドンブリは決して見ない（外部的変更要因を遮断）
4 目線はメニューやや左寄りで事前に確定している品を注文する（間、３秒以内が望ましい）
食券などの場合は千円札・５百円玉使用が良（この場合、2は誤りとなる可能性があるので注意）
天玉そば+塩おにぎり＝500\などの式は有効である
何があろうと１万円札などは使用してはならない。
5 リュックなど両手が使える装備はおろさない
6 爪楊枝、ティッシュなどの有無・配置は食べながらチェック
7 セルフの水は極力控える、が、つゆが熱い場合は併用も一考
8 食後のカウンター上部などへの食器返却はマナーである（台ふきんに丼は乗せてはならない）
9 ご馳走様）と控えめに従業員へ一声かけ、静かにもっとも近い出入り口から退室する
追伸
なお、これらは
営業形態（従業員数・客付き・間取り・設備・時間・風土）
で大きく変わるので一概に行えるとは限らない
各々方で研究されたし。 平成二十四年十月二十七日 晩
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