ちょい飲み「ざこば」コミュの『ちょい飲みざこば』より本日のオススメ品!!パート?

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　女性客の多いざこばでは、カキに含まれるメチオニン、シスチン、タウリンなどの硫黄を含んだアミノ酸による美肌効果や鉄分が貧血にもいいんですよ(^_-)-☆

カキは「酒毒を消す」といわれ、二日酔いや悪酔いの防止にも効果があり、アルコールが体の中に入るとアセトアルデヒドという毒物に変化しますが、カキはこの解毒に役立ちます。また、良質のタンパク質がアルコールから肝臓を守ってもくれます(^O^)／

[635] mixiユーザー 12月21日 12:07

今夜は忘年会の ≪ピーク de ナイト≫

　なのに、うちは毎年忘年会シーズンはヒマ(T_T)
なのにこんな時に良いもんばかり仕入れてしまいました…
　　
　　　il||li ●|￣|＿ il||li どどどうしよぉ…

　　　　　　　○|￣|＿ =3 ﾌﾞｯ

　まっ、いっか！　ε＝　\＿○ﾉﾋｬｯﾎｰｳ!!!

　今夜は、ガンバらnight！！　(^O^)／
　　
　皆さんの　【はしご酒】　お待ちしてます(^_-)-☆

[636] mixiユーザー 12月21日 12:09

今夜は飲み狂え！！！

飲み会！　忘年会！　明日は休み！そしてクリスマス！

　　会社の気になる子へ

　　　　　　サークルのあの人

　　　　　　　　飲み屋のヒトミちゃん

　
　　　　　　　　　　　友達以上恋人未満のあの人

　今夜は、いろんな意味で盛り上がれ！

　飲んだ後は　≪あなたはどうするの(*^^)v≫

[637] mixiユーザー 12月21日 12:11

和歌山産
　天然物の生の旨い活け海老が大量入荷！！

[638] mixiユーザー 01月02日 02:38

本日より営業いたします！
　初売り！の仕入れの為に今から市場向かいます

[639] mixiユーザー 01月03日 13:11

本日は、『レンコンの海老はさみ揚げ』(^O^)／

年末ご来店いただいたお客様に、「正月営業は、おせちみたいなの出さないの?」とよく聞かれました！
　ざこばでは、おせちは致しませんm(__)m

おせち料理とは、もともと季節の変わり目の節句（節供）に、神様にお供えした食べ物を「お節料理」と呼んでいましたが、やがて、節句の中でも、もっとも重要な正月の料理のことを「おせち料理」と呼ぶようになったと言われています。
おせち料理はお正月の神様、年神様に供える料理であり、家族の幸せを願う縁起ものの料理でもあります。ですから、五穀豊穣、家族の安全と健康、子孫繁栄の祈りを込めた、海の幸、山の幸を豊富に盛り込んだものなのです。
　だから、私はおせち料理とは、どんなに品数が少なかろうが、ひんそであろうが、おうちの方が、神様をうやまい、国を思い、家族の幸せを願い、子孫繁栄の思いをこめながらつくって、それを家族みんなでいただくのがほんらいの事だとおもっているんで、飲食店が作りそれを買ったのでは、違うのではないかと思っていますので、私は、飲食店に雇われない限り、今後も自分のお店で、おせちを作ることはないと思います！
　　
　〇十万円のおせちも、働かせていただいたお店でみてきましたし、自分で責任者になった時もしてきましたけど、私は幼少期におばあさんが1週間前から買い出しに行き、黒豆を炊き、煮しめを嫁である母に教えながら作り、大みそかまでにお正月に親戚一同50人ぐらい集まる新年会用のおせちを見て育ったので、買ってまでおせちをというのがどうも…(ーー゛)　　
共働きで忙しくて作れないというならば、スーパーで海老を買ってきたから焼いて食べましょう！かまぼこなら切るの簡単だし！で良いと思います。　その方が家族を思い作るということに、意がそぐうと思っています。
この飽食の時代に普段豪華な食事してるじゃありませんか。昔は質素な生活だったためせめて正月ぐらいは！奥さんに台所に立たせないために、数日分食べれるように！と品数を多く豪華にと思う気持ちがこめられていたんです。　今みたいな「かく家族」ではなかたので、量も多かった。
　現代には現代風のおせちで良いと思います。でも、洋風おせちとかデパートで売ってるサンプルみるとチーズが入ってたり鴨ロースがメインで盛ってあったりするのを見て、『これはおせち料理じゃなくてパーティー料理だよって(－－〆)』ってひとり突っ込みしてます！

　本来、山海の食材を使うおせち料理の中身には意味があります。
海老は、長いひげをはやし、腰が曲がるまで長生きすることを願って。
黒豆は、。「まめに働く」などの元来、丈夫・健康を意味する言葉
栗きんとんは。黄金に輝く金銀財宝に例え、「勝ち栗」と言って、縁起がよいとして尊ばれてきました。
昆布巻きは、喜ぶ、数の子はニシン(二の親）からたくさんの子が産まれる、ごぼうは地中深くまで根を張り細く長く生きる、れんこんは先を見渡せると。

ですが今の、おせちは本来の意味がなされずただ単に美味しいものがたくさん入っているだけの豪華パーティーオードブルやん(笑)
　しかも、他人がビニール手袋付けて流れ作業で詰め込んでいく。
アルバイトで雇われてつくっているおせちなんて、誰も神様をうやまって、五穀豊穣なんて考えず、家族の事なんて考えてませんよ(＠_＠;)

そんなこんなで、私はおせちは今後も手を付ける気持ちはございませんm(__)m
　それと、おうちでお餅やおせち食べてるのに、飲食店来て金払ってまたおせちってのもどうかと思うんで、わざとマカロニサラダや野菜炒めなどのホッとする日常食、正月で手に入らないはずの豊富なお刺身をあたりまえのように置くようにしているのです(^_-)-☆

　ですが、毎年『ざこば』お正月営業には、少しだけ思いを込めて作っています。　このへんぴな守口にはわざわざ他府県や市内からくるお客さんは少ない。なのでいつもお越しいただけるお客様は一緒！　そうなると、だんだんその方の素性もわかり、名前も覚えれば、こちらも情がはいる。　なので、その方たちが今年一年無事に健康に過ごしていただければと思いを込め、毎年お正月期間には、こそっと縁起の良いお料理を忍ばせているのです(*^^)v

　たとえば、
・河豚＝ふく（福）　
・天然鯛と新ごぼうのアラ炊き＝めでたい＋新（新たに）ごぼう（細く長く生きる）
・天然超！超！特大海老塩焼き＝長寿をねがって
・レンコンの海老はさみ揚げ＝レンコン（先を見わたす）＋海老（長寿）

おせちとして、重箱には詰めませんが、こうしてお見えいただくお客さまの健康長寿を思い、そして今まで勉強してきたことも忘れず、毎年こっそりとメニューに書き、遊び心を入れています！

　気づいてるお客さんっていましたか？

[640] mixiユーザー 01月03日 13:13

今宵はトラフグ祭り♪ヽ(^o^)丿♪

　河豚は別名で、下関や北九州などでは「ふく」と呼ばれるます！　
縁起をかついで「不遇」につながる「ふぐ」ではなく、「福」につながる「ふく」と呼ばれてるのです。

　だから、ご来店いただいたお客様皆様に『福

』が舞い込むようにと願い今宵は『とらふぐのてっさ　500円』　『とらふぐのてっちり600円』の、大盤振る舞い(^_-)-☆

　正月営業だというのに、割り引き大特価にしてどうするの？？？(>_<)

　今年もやります！！！　ざこばの≪適正価格♪≫

安心！　安全

　安価♪　をお約束いたします！(*^^)v

[641] mixiユーザー 01月05日 09:38

天然ぶりゲット！

小さく見えるけど、七キロオーバーあります(^_^)v

[642] mixiユーザー 01月05日 09:39

特上！生！天然！メバチマグロ入荷！！

本日のイチオシ♡
　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉイッチバーン=３
　　　　↑
　　ハルクホーガン

[643] mixiユーザー 01月05日 09:39

生メバチマグロのトロと青ネギの焼き肉ダレ炒め！

ビール旨うまメニュー♡
　■D\(^^）ｳﾏｳﾏー

[644] mixiユーザー 01月05日 09:40

熟成完了！

『自家製からすみ』あります(〃'▽'〃)

ちなみに、持ち帰り販売もいたしておりますm(_ _)m

真空パックしてあります！

ご入り用の方はお声かけ下さい(^_^)ﾉ

[645] mixiユーザー 01月05日 09:41

『海老と銀杏入り　つくね芋磯部揚げ』

文句なしの旨さ！(^_^)bグー

[646] mixiユーザー 01月05日 09:41

寒い！(>_<)　寒い！(>_<)　寒い！(>_<)

汁もん欲しい！野菜も食べたい！

そんな貴女に、『豚肉と白菜のたっぷり旨だし煮　-柚子胡椒風味-』

(●´ω｀●)あ～温まるん♪

[647] mixiユーザー 01月05日 09:42

今宵は、
一年寝かした純米酒粕の粕汁と炊き込みご飯の最強タッグ♪

　ヘイ(^_^)ﾉヾ(^^ )ハーイ

[648] mixiユーザー 02月08日 10:24

気合い入りすぎヾ(｀_´)ﾉフンガー

ハシャギ過ぎました(*_*;

買いすぎました！

金目鯛とか天然ぶり、飛び魚、トラフグ！
かますご新子、とらふぐ白子、バイ貝、真イカ、ワカサギ、ホッケ、生ホタテ、鳴門わかめ…

愛媛の柔らかい採りたて生椎茸、行者ニンニク、つくしんぼ、竹の子、花ワサビ♪

　こんなの置いてる店は守口にないな…
o(^-^)oﾜｸﾜｸ

ちなみに、当店は『ちょい飲み(ざこば)』
あくまでも、ちょい飲みのための店♪■D\(^^

　元は立ち飲み屋だったんで、価格は天然魚ばかりなのに、地域一番の安値！

守口のお寿司屋さんや、割烹、料理屋よりも、安心安全な商品で、今は椅子を置いたんで価格は立ち飲み屋に毛が生えたぐらい！
　チョロ毛ていどです！(笑)

今夜、お楽しみに(^з^)-☆Chu!!