暑い日が続きますね。ならば、やっぱり暑気払い。
ロティスリー・エプの美味しい料理で思いっきり、ワインを楽しみましょう
日時：平成２３年８月２０日午後６時〜
場所：ロティスリー・エプ ２階カウンター席
（くれぐれも時間厳守でお願い致します。）
会費：６３００円 （フード・ドリンク・税金込み）
いよいよ明日になりました。少しだけ予告編を・・・
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ：
ＮＶ
Ｂｌａｎｃ：２００３年
Ｒｏｕｇｅ０１：サンセール・ルージュ・キュヴェ・プレステージ２００３年
生産者：ルシアン・クロシェ
Ｒｏｕｇｅ０２：１９９０年
この他にも、あと２銘柄のワインが供されます
●ＳＡＮＣＥＲＲＥ ＲＯＵＧＥ ＣＵＶＥＥ ＰＲＥＳＴＩＧＥ ２００３
ＤＯＭＡＩＮＥ ＬＵＣＩＥＮ ＣＲＯＣＨＥＴ
サンセールを代表する醸造家リュシアン・クロシェ家は、ビュエに本拠を置き、１８世紀から約２００年以上５世代に亘って、代々ワインを醸造してきた老舗の造り手です。現当主であるジルはボーヌにある大学で醸造学を学び、ブルゴーニュのモレ・サン・ドニの雄、ドメーヌ・デュジャックで研修した後、家業を継ぎました。このワインは、このドメーヌ最古のピノ・ノワールを用いて、作柄の良い年に限り醸造される、スーパー・サンセール・ルージュ！！です。
葡萄が栽培されている畑の土壌は、カイヨットとキンメリッジ質の泥炭土壌で、そこらのブルゴーニュの１級より断然美味しい一品。ｌここのサンセールのスタイルは複雑味があり、昔ながらの伝統的なスタイルとブルゴーニュで学んだ現代的なスタイルが上手く合わさった特別なもの。ステンレスタンクで発酵させる為、樽のニュアンスは少なく、ピュアでフレッシュ＆フルーティな赤いベリーの香りが印象的です。
ロティスリー・エプの美味しい料理で思いっきり、ワインを楽しみましょう
日時：平成２３年８月２０日午後６時〜
場所：ロティスリー・エプ ２階カウンター席
（くれぐれも時間厳守でお願い致します。）
会費：６３００円 （フード・ドリンク・税金込み）
いよいよ明日になりました。少しだけ予告編を・・・
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ：
ＮＶ Ｂｌａｎｃ：
２００３年 Ｒｏｕｇｅ０１：サンセール・ルージュ・キュヴェ・プレステージ２００３年
生産者：ルシアン・クロシェ
Ｒｏｕｇｅ０２：
１９９０年 この他にも、あと２銘柄のワインが供されます
●ＳＡＮＣＥＲＲＥ ＲＯＵＧＥ ＣＵＶＥＥ ＰＲＥＳＴＩＧＥ ２００３
ＤＯＭＡＩＮＥ ＬＵＣＩＥＮ ＣＲＯＣＨＥＴ
サンセールを代表する醸造家リュシアン・クロシェ家は、ビュエに本拠を置き、１８世紀から約２００年以上５世代に亘って、代々ワインを醸造してきた老舗の造り手です。現当主であるジルはボーヌにある大学で醸造学を学び、ブルゴーニュのモレ・サン・ドニの雄、ドメーヌ・デュジャックで研修した後、家業を継ぎました。このワインは、このドメーヌ最古のピノ・ノワールを用いて、作柄の良い年に限り醸造される、スーパー・サンセール・ルージュ！！です。
葡萄が栽培されている畑の土壌は、カイヨットとキンメリッジ質の泥炭土壌で、そこらのブルゴーニュの１級より断然美味しい一品。ｌここのサンセールのスタイルは複雑味があり、昔ながらの伝統的なスタイルとブルゴーニュで学んだ現代的なスタイルが上手く合わさった特別なもの。ステンレスタンクで発酵させる為、樽のニュアンスは少なく、ピュアでフレッシュ＆フルーティな赤いベリーの香りが印象的です。
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