イタリア菓子コミュの作ってみました！

「伝統のイタリア菓子」を参考に実際に作って見ました！

「ズブリソローナ」ロンバルディア州　マントヴァの伝統的なお菓子だそうです。

最高に美味しいです

コメント(6)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 02月26日 16:42

はい！ラード使いましたっ

ラードを使用・・・っていってしまうと敬遠されそうですね。でも、このボロボロ　ザクザク感！やっぱりラードがいいみたいです！！

それはそうと、参考にした本の名前を間違っていました

お恥ずかしい・・・「イタリアの地方菓子」　須山雄子　著　でした。もっといろいろ挑戦しようと思ってます。

皆さんもよかったら自慢のお菓子たちをアップしてみては？

[4] mixiユーザー 02月27日 03:27

勉強になります！「ズブリンゴロ」ですね

LUGANEGA さんはヴェネトのお菓子を専門に作っている、ということですか？凄い！！いろいろ教えて頂きたいです！！

イタリアには行きたいのですが小さな家族経営のお店を休むわけにも行かず、いつかは・・・と夢見ていますが、なんとか「その土地ならではの伝統菓子を集めた本」は日本で手に入らないものですかねぇ・・・・