キッチンツール虎の巻コミュの圧力鍋調理☆彡

昨日、ティファールの圧力鍋（4.5ℓ）を
初めて購入してみました。とりあえず、煮物、
シチュー系を作ってみようと思っているのですが
そのほか、こんな美味しいものが簡単に作れますよ～
という、アドバイスがあったら是非教えてください！

コメント(46)

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こんばんは。
私は２０年来圧力鍋を使ってますよ。
そのころはティファールとかフィスラーのものはありませんでした。
ラゴスティーナがあったかな。
お豆を煮るのには最高ですね。
煮豚、中華ちまき、昆布巻などなども楽に出来ます。
コロッケを作る時にじゃがいもを蒸すのも早くできますよね。
お節料理を作る時は大活躍ですよ。

[8] mixiユーザー 03月17日 22:23

はじめまして♪
私も先日annapurnaさんと同じティファールの4,5Ｌを購入し、今夜初チャレンジしました。
付属のﾚｼﾋﾟに載っていたチキンカレー作りました。
チキンがすっごい柔らかくほろほろになっていて感動ものでした(*^。^*)
今まで普通に作っていたカレーと全く違う出来上がりでびっくりでした。
アドバイスではありませんが、これから圧力鍋使いこなして
今まで以上に美味しいご飯生活できるといいですよね☆

[9] mixiユーザー 03月17日 22:34

ゆで卵が美味しくできます。
黄身がパサパサにならないですよ！

[10] mixiユーザー 03月17日 23:31

私はかたまり肉と魚のまるごと料理によく使います。前者は豚の角煮など。後者はさんまやいわしを酢や梅干しと酒、醤油、みりんと一緒に煮て骨ごと食べます。簡単で美味しいてすよ。

[14] mixiユーザー 03月19日 01:13

トピック立てさせていただいたannapurnaです。
皆さん、色々なアドバイスどうもありがとうございます！
大変参考になりました(＞＜)
お肉だけじゃなく魚や野菜などにも活躍ですね☆
よろしければ、また写真なども載せてください！

[16] mixiユーザー 03月19日 09:40

13:読書如何。さん
ゆで卵の作り方です。（レシピというほどのものではないので、なんだか恥ずかしいです^^;）
圧力鍋に卵と水1カップを入れ、火にかけます。
沸騰したら弱火にして3分、蒸らし5分
鍋から卵を出して水につけて、冷めたら出来上がりです。

[17] mixiユーザー 03月19日 10:49

はじめまして、私も先日T-FALのｸﾘﾌﾟｿﾍﾞｰｼｯｸ4.5を購入しました。
作ったのは豚の角煮とﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ、ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈは根菜への火通り加減がちょうど良くてとっても上手に出来ました。
次はｶﾚｰ？かな･･･？
蓋がおもいですよねぇ(^▽^;)

[20] mixiユーザー 03月19日 20:30

茹で卵を作る時、ティッシュかキッチンペーパーをドーナツ状にしてその中に卵を立てると良いですよ。キミが真ん中に出来るし、転がらないから割れないですよ。
ビタクラフトやフィスラー、ＷＭＦなど余熱が使える鍋で茹で卵を作る時にも使えます。

[21] mixiユーザー 04月22日 14:55

この間、通販でマローニエってとこの圧力鍋がでてたんですけど、どうなんですか？？メーカーで使い勝手そんなに違うんですか？？教えてくださいm(._.)m

[22] mixiユーザー 04月22日 16:29

21:ママさん
マローニエ使ってます。
他社の圧力鍋を使ったことがないのですが、私は満足しています^^

[24] mixiユーザー 04月23日 08:48

のんさん
ありがとうございます☆
母の日にプレゼントしたくて載せさせていただきましたf^_^;貴重なご意見助かりました（*´▽｀*）
参考にさせていただきます（≧▽≦）

[25] mixiユーザー 04月23日 08:54

tray猫さん
ありがとうございます☆
携帯からなのでURLが見れないですが、友達のパソコンで見てみたいと思いますo(^-^)oなかなかティファールは手が出なくて…参考になりますm(__)m

[26] mixiユーザー 04月23日 11:02

こんにちは。
ﾜﾀｼも圧力鍋大好きでよく活用してます♪
お赤飯なんてどうですか？
まず、小豆ひたひた水で10分・もち米合数水10分でできちゃうんですよ！！
ｳﾁはお祝いや、行楽弁当なんかにチョコチョコ作ってます！

[27] mixiユーザー 04月23日 11:44

はじめまして
圧力鍋はかなり前からお世話になってます
今一人暮らしだけど何かと便利！普通の鍋としても使えるし・・・
ブランド品は使ったこと無いんですけど
今のでも十分満足してます
チャーシューも焼き目を入れてから圧力でまるごと煮ちゃいます　早目に火を止めて後は余熱でゆっくり冷めるのを待つだけ
味がよくしみ込んでおいしです

[28] mixiユーザー 04月23日 12:50

はじめまして。
私もティファールの圧力鍋を使用して早6年。
本当重宝してます。

ティファールのレシピにもあるのですが、
忙しい昼に子供の昼食に良く作るのが
にんにく、ベーコンとブロッコリー（野菜系）を炒めて、その中に生クリームとマカロニ（そのままで）を入れて、水とお塩を入れて蓋をして数分。
蓋を開けると、マカロニは柔らか、
ブロッコリーは形もなくなって青いポツポツになってます。
後は、最後の味見、塩、コショウで調味して出来上がり！！

超、スピードクッキングです。

[29] mixiユーザー 12月19日 11:15

はじめまして"●┓ﾍﾟｺﾘ
http://www.kissyouen.com/kenta_001.htm
先日これを買ったのですが、圧力鍋で揚げ物って大丈夫なんでしょうか??
この製品には油面から8cm空いていれば大丈夫って書いてあるのですが

破裂したり壊れたり火事にならないか怖くてできないでいます

[30] mixiユーザー 12月19日 11:33

ヴィッキー★さん
はじめまして。こんにちは

圧力鍋で揚げ物なんて、びっくり

とても興味深いです

あの味が出せるなら、挑戦してみる価値がありそうですね
是非感想をお聞きしたいです

[31] mixiユーザー 12月19日 12:25

ＷＭＦの圧力鍋持ってます。

やはり一番使うのは煮物＆煮込み系ですね。

私は牛筋とか豚軟骨とかの堅い物をよく煮ます。
普通の鍋だと柔らかくなるまで差し水をしながらかなり時間かかるのが
筋も軟骨も加圧と減圧を数回繰り返すだけであっという間に柔らかくなるのですごいと思います！

[32] mixiユーザー 12月20日 00:11

私も母にプレゼントしたいのですがどなたかワンダーシェフトローかあるいは松居一代の圧力鍋使ってる方いらっしゃったら使い心地教えてください

[33] mixiユーザー 12月20日 13:00

圧力鍋の醍醐味は、煮込み料理はもちろんですが
ご飯を炊くのが本当においしいと思います。
もちろん玄米もおいしいですが、白米は、もちもちのぷりぷりのツヤツヤですよ☆
私は土鍋で炊くよりも好きです。

それと、パスタもおいしい！
鍋に４ｃｍほど湯をわかして、塩を入れてからパスタを投入します。
（ちょっと入れにくいので少しずつ曲げながら入れてください）
圧がかかってから弱火にして１～2分ほどでパスタが茹であがります（早い！）

こちらも、もっちもちのプリンプリンになります。

あとは、肉まんの温め。
蒸すんですけど、圧がかかってから弱火で1分くらいかな。
こちらも、皮がむっちむちのぷりんぷりんになって、すっごいおいしいですよ～

お試しアレ☆

[35] mixiユーザー 12月22日 21:03

こんばんは。
今日、初めて白米を圧力鍋で炊きました。つやつや、プリプリ感はあったのですが、柔らか過ぎに仕上がってしまいました

水の分量は本の通りだったのに、、加圧時間に問題があるのでしょうか？ちなみにフィスラーの圧力鍋使用です。どなたかアドバイスをお願い致します

[36] mixiユーザー 12月26日 21:58

ANANさん
各家庭により、火力って違いますよね？
なので、本に書いてあるのは、あくまで目安なんですよ。
今回、柔らかすぎたのなら、次回はお水を減らしてみてはいかがでしょう？

皆さんそうやって、ご自分の家にあわせた調理時間や水分量を調整していると思いますよ。

[37] mixiユーザー 12月28日 08:56

kaeさん、ありがとうございます

水を調節しながら、数回炊いてみました。だいぶいい感じに仕上がるようになってきました

火力の事は気付きませんでしたね、目から鱗です。肉まんも美味しそう、是非挑戦してみます

[39] mixiユーザー 01月03日 19:21

ホームセンターで色々圧力鍋を持ってみましたが、どれも『重いっっ』と感じました。使用していくうちに、重さって慣れるものなんでしょうか…
洗う時が大変な気がしてその時は購入をあきらめましたが…

皆さん、重さは慣れますか？

それでも料理の手軽さに、比較的軽めの圧力鍋を探しています＾＾

[40] mixiユーザー 11月13日 12:11

かめさん：
はじめまして、松居一代の圧力鍋使ってます。
見た目もかわいいし、使いやすいですよ。
お手入れも楽だし私は気に入って使っています。
私は３Ｌ用を使っていますが、新しく４．５Ｌ用がでてますよね。
私は多めに作って保存しておきたいタイプなので、４．５Ｌの方がオススメです。

[41] mixiユーザー 11月25日 10:39

一人暮らしでキッチンも狭いため、小さめの圧力鍋を探しています。

自分で調べたところ、フィスラーの2.5Lが妥当なのかなぁと思いましたが、
他のメーカーで似たようなサイズのものをご存知の方はいらっしゃいませんか？
また、2.5Lを実際に使ってらっしゃる方もいらっしゃいましたら使い心地を教えていただきたいです

[42] mixiユーザー 11月25日 15:48

なお様
初めまして！(^o^)

私も一人暮らしなので、『シラルガン[シリット]』の2.5lの圧力鍋を使用しております!?(^-^)

高額な商品ではありますが、使用方法は大変簡単ですし、10年保証付きなので、個人的には大変満足しております!?(^-^)v

取り急ぎお知らせ迄。乱文にて失礼致します。m(__)m

[43] mixiユーザー 11月25日 22:03

>菖蒲[あやめ]様

シラルガンですか！
あまりメーカー等詳しくないので初めて知りました。
さっそく調べてみます。

どうもありがとうございます

[44] mixiユーザー 11月25日 23:24

なお様
シラルガンの圧力鍋に関して、もしも何かご不明な点がございましたら、又、もしも宜しいければ、『日本橋三越』のキッチン用品売場の廣川女史或いは『東武百貨店池袋店』のキッチン用品の加藤女史にお問い合わせ頂いたら…と思います!?m(__)m

又、東武百貨店池袋店のキッチン用品売場では、今現在シラルガンの圧力鍋を購入なさったお客様にガラス蓋をプレゼント中だそうです!?(^-^)

取り急ぎお知らせ迄。乱文にて失礼致します。m(__)m

[45] mixiユーザー 03月17日 19:18

圧力鍋を買いたくていろいろ考えてたんですが
圧力鍋って取っ手がでかくてとても持ちにくいのが多いですね