日経ビジネスアソシエオンラインコミュの【ご意見＆ご感想】 5/14 課外授業ワイン飲み比べてみようの会

新緑鮮やかな5月の第2土曜日

日経ビジネスアソシエ付録「教養講座」を実施しよう！
という課外授業の第２弾
「チリ産とフランス産のワインを飲み比べてみよう」
（付録P3とP12）を開催しました。

総勢13名で、チリ産5本、フランス産3本
計8本のワインを3時間半かけて飲み比べました！

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

よろしければぜひ、感想をお願いいたします。

コメント(7)

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[2] mixiユーザー 05月16日 14:50

日経ビジネスアソシエオンライン勉強会の課外授業。教養を深めようと、ワイン飲み比べの会。19時から22時過ぎまで。

新宿御苑前にほど近いMeRoomという店。ワイン持ち込み可能なんだろう、おそらく。

17時半からは、こふみさんはじめ、買い出し隊がワイン購入をしてくれたようだ。

まずは、生ビールで乾杯。こういうところは、えらく日本人的（笑）。

13人が集まり、チリ産とフランス産のワインを白、赤、スパークリングと、計8本を飲んだ。

ベースとなるのは、1000円以下のワインということで、910円のチリ産ワイン。（メーカーは、ConSur。ラベルに自転車のシンボルマークがある。）

白ワインの品種は、3種類（シャルドネ、ソーヴィニオン・ブラン、ゲヴェルツトラミネール）。

赤ワインの品種は、2種類（カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール）を飲み比べる。

さらに、フランス産ワインとして、白はブルゴーニュ、赤はカベルネを。

品種別と国別との比較が出来たわけだ。

チリ産の3倍くらいフランス産のワインは価格が高いものをセレクトしたようだ。

赤、白のほかに、1本スパークリングワインがあった。

チリ産ワインは、葡萄そのものの味を際立たせたつくり。若干癖が強いかもしれない。

一方、フランス産ワインは、まろやかな味わい。口当たりがよく飲みやすい。飲み始めと後味が微妙に異なり、深さがある。何杯でも飲めてしまいそうだ。

白のゲヴェルツは、中でも異色。甘いマスカット、或いはライチのようなフルーティな軽快な味であった。

途中、一応、今回は飲み会ではなく、勉強会なので、エリコさんが用意したワインのクイズ7問を解く。

各自、解答を用紙に書き込み、その後回収され、採点。

13人中、7問中6問正解の人が、3人。

7問全部正解したのは、1人のみ。

はい、私が全問正解！

一等賞の景品は本。日本で葡萄を育て、ワインを作る醸造家三人の話。ノンフィクション「ウスケボーイズ」。

店の料理も、フレンチ、イタリアン風！？（メニューは、分かりやすいように私が勝手に名前をつけてみた）

生ハムを中心にしたハム盛り合わせのレタスサラダ。

刻みオニオン、トマトソースがけの水餃子。

茄子や赤黄色ピーマンなど煮込み野菜の冷菜あんかけ、クロダイの尾頭付きオーブン焼き。

柔らかく煮込んだ牛肉の塊、デミグラスソースがけ、ほくほくポテト添え。

フランスパン。

ワインは、全部飲み干した！さすがの飲んだくれの会である。大いに飲み、語り、最高に楽しかった。

次にもし、またワイン飲み比べをやるとしたら、今度はフランス産直別ワイン飲み比べをしてみたい。

7月には、私がファシリテーターをつとめ、現代アートの勉強会をやる予定である。

まさか、エリコさんの弟さんとドラムや音楽話で盛り上がるとは、思ってもみなかった。

私は、TOTOも生で見ている世代。ジェフ・ポーカロもいた80年代を知っている。13歳年下の弟くんは、羨ましがっていた。

[3] mixiユーザー 05月18日 08:15

素晴らしき哉♪

ConSur ピノ・ノワール
昨日も　いただきました！

[4] mixiユーザー 05月18日 23:02

皆様、先日はありがとうございました

Qooさんが凄く詳しくワインとお料理について
載せて下さっていてありがたいです。
特にお料理！おかげさまでメニュー全て思い出せました

あれだけの種類のワインを飲み比べる事はめったになく、
またアソシエの教養講座を皆さんで実践できたのが
嬉しかったです。
かなり飲んだくれたかもしれませんが(笑)
とても有意義な会だったと思います。
お料理も、とても美味しかったですね

ワインでは、私は特に「ゲヴュルツトラミネール」が
印象に残りました。
飲み比べできたからこそ、これの個性的な味とか香りに
気づけたのかなと

「カクヤス」でコノスルのワインが買えるというのも
いい情報でした

次回も楽しみにしています

[5] mixiユーザー 05月21日 22:12

先日はありがとうございました。

ぇーと、ワインと料理の説明は・・・、もういいですね。
Qooさんありがとうございます。
そして全問正解おめでとうございます。

チリワイン、フランスワイン共に楽しめました。

個人的には「ピノ・ノワール」ですかね。
コック時代ワインの勉強をしようと思った時、最初に飲んだワインです。
あれから十数年・・・、あの頃の思いがちょっとだけ甦りました。

また、よろしくお願いします。

[6] mixiユーザー 05月23日 08:28

ワイン会にご参加いただいた皆様☆

管理人です。
メール等でご連絡した、会費残りの件、
寄付先について数名の方からご提案をいただきました。
寄付以外のお申し出も特に無かったので、
震災支援の寄付にする方向ですすめたいと思います。
ありがとうございます。

私の個人的な思いも入ってしまうのですが、
「世界の医療団」のニココロプロジェクトに寄付したいなぁと思っています。

https://www.mdm.or.jp/nicocoro/index.html

アソシエのFacebook特集号の２６頁にも載っていたところです。

選んだ理由は
　・寄付金額をこちらで決められるとこ
　・心のケアという長期的で今後さらに必要されるだろう活動であること
　・特定のプロジェクトで、使途が比較的わかりやすいこと
　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

今、銀行振り込みで送金できる方法を確認中です。
またご報告しますね～～☆

[7] mixiユーザー 05月23日 10:05

遅ればせながらですが～

エリコ様　こふみ様
ステキな会の企画をありがとうございます。

買出しの会から参加させていただき
世界にはたくさんのワインが
あることを知り、そのラベルの多様さにも
心ひかれました。

私はチリ産のワインのおいしさを
改めて見直したという思いです。

あまりの飲みやすさに危険な香を
かんじてしまい。。。
ふふ

エリコさん
寄付の件、ありがとうございます。
ご報告感謝です。

また
参加させていただきたく思います。
ありがとうございます。

　　　　　　　　　　たかこ

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