ナチュラルチーズコミュのパルミジャーノレジャーノ

訳あってパルミジャーノレジャーノの塊が冷凍室にあります。
愛犬のおやつにと以前大量に買って冷凍しておいた物なんですが、このたび冷凍庫を空けたいのでかさ張るこのチーズを食べることにしました。

粉にしてパスタにまぶす他に美味しい食べ方はないでしょうか？

お知恵拝借願います。

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 07月11日 01:38

お料理に使うのも良いですが、バルサミコ酢をかけるだけでも美味しくいただけますよ。

[2] mixiユーザー 07月11日 01:47

パルメジャーノが塊であるなんて羨ましい。
私はチーズリゾットをよく作りますがオススメです。
後はスープに入れたりサラダにかけたり、クッキーやパウンドケーキに使ってもいいですよ。

バルサミコ酢美味しそうですね。

[4] mixiユーザー 07月11日 15:43

皆様、アイディアを有り難うございました。

Meeshaさん、バルサミコ酢ですか。ちょっと勇気がいりますが試してみます。

ワッチャさん、お菓子に入れるのいいですね！リゾットの作り方、よかったら教えて下さい。サラダやスープも試してみます。

KUSAKABEさん、ご近所なら持って行くのにね。愛犬は私よりいい物食べてます。甘やかし過ぎなのはわかってるんだけど。

[5] mixiユーザー 07月11日 16:31

ある程度の大きさに砕いたり（自然解凍してジップロックなどのまま何かで叩く）スライスして、そのままおやつやおつまみ、今なら夏野菜と一緒に耐熱容器にゴロゴロ入れてオリーブオイルを少々かけ回して焼いたり、餃子の皮で包み揚げにしたり、色々ありますよー。

[7] mixiユーザー 11月08日 12:59

＞ Meeshaさん

本日

放送していた、「食彩の王国」ってバルサミコ酢についてやっていたのですが、その中でも、パルミジャーノにかけて食べる

と、デザート

感覚で美味しいとやっていました。

私も、今度試してみたいなぁ～と思っています。

[8] mixiユーザー 11月08日 23:28

羨ましい限りです！　私はイタリアから帰ってくるときに半キロ半分にして真空pacにしてもらい買ってきましたが、もうとっくにありません。夏友達にもらったのも大事に食べましたがもうありません。

新鮮なパルミッジャーノはナイフをすこしさして砕き、それを丸ごと食べます。
赤ワイン

があいますね～～おいしそお～～

日本に売ってる粉チーズとは違いますおいしい。

パルミッジャーノメインのパスタは簡単で手軽にできます。

細～いパスタを茹で（塩いっぱいれて茹でる）
おろしたパルミッジャーノにバターとオリーブオイル、
アッチューゲ（アンチョビ）のチューブのを少々
粗引きこしょうをかける
で　アツアツのうちに混ぜて、さらに食べる前上におろしたのをかけて食べます。
簡単で　おいしいです。コショウとパルミッジャーノがポイント
イタリアにいるとき大家に教えてもらいました。

日本の粉チーズでは美味しさが違うので造れません。。。

やってみてね。

ワンちゃん贅沢ですよ～～。

[9] mixiユーザー 11月09日 00:33

１ｃｍくらいの厚さにカットしたものを中火弱くらいで溶けない程度にフライパンで両面こんがり焼いて食べるのもまた違った食感で美味しいです。＾＾

[11] mixiユーザー 02月24日 13:01

今更のレスだけど、犬にパルミジャーノ食べさせるなんて論外。
犬が早死にするだけ。かわいそう。

質問も、犬のエサだけど体力だし仕方なく食べます。に見えて本当にチーズ好きな人バカにしてるの？って感じ。

だいぶ前のトピだけど、なんか不快だったので書き込みしました。

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