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ちょくちょく　札幌で沖縄＆九州コミュのトマトもつ鍋

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トマトもつ鍋

mixiユーザー 2010年08月12日 21:37

ウチのお店の必殺技その１りんご

鶏がらスープをベースに
潰したトマトに
ホントのトマトも丸ごと乗った

《トマトもつ鍋》

もちろん醤油や味噌もご用意していますが
ちょくちょくのオススメはトマートグッド（上向き矢印）

もつ鍋の薬味は
柚子胡椒が一般的ですが
トマトには黒胡椒＆タバスコ電球

〆はチーズも加えたチーズリゾットるんるん

食べた事のある方はぜひご感想をお聞かせ下さいわーい（嬉しい顔）

コメント(9)

[1] mixiユーザー 08月13日 09:55

年中食べられるのexclamation & question

また食べたくなったわハート
最初はあうのかしらあせあせ（飛び散る汗）

と、半信半疑だったけど、食べてビックリ

おいしゅうございましたハート

[2] mixiユーザー 08月13日 21:44

佐衣ちゃん目がハート

参加ありがとうございますグッド（上向き矢印）

年中あるよぴかぴか（新しい）
夏のトマトもつ鍋もなかなか粋です指でOK

[3] mixiユーザー 09月18日 23:04

黄ニラって

高級なニラがあって
トマトもつ鍋だけ緑じゃなくって
黄色にしてみようかと計画中ですわーい（嬉しい顔）

ただ

探しても探しても見つからないんですよねーあせあせ（飛び散る汗）

岡山県にまで電話で問い合わせているんですけど
どこにあんだべ。。。

[4] mixiユーザー 10月10日 16:05

閃めきました雷
（たぶんですけど）

トマトもつ鍋にチーズ入れたら美味しいと思いません？
とろけるチーズハート達（複数ハート）

いろいろ試してみてゴール目指しますので乞うご期待わーい（嬉しい顔）

[6] mixiユーザー 10月11日 08:27

ななせさんぐっもーにん晴れ

昨日チーズ入れて試作しましたわーい（嬉しい顔）
イメージは具のひとつとしてチーズも入ってて（大きめのカットで多めにね目がハート）箸で持ったらびろーーーんって伸びる感じだったんですグッド（上向き矢印）
カマンベールは表面硬いから煮崩れしにくくて適してるって思ったんですけどチーズの塩分を計算に入れてませんでしたあせあせ（飛び散る汗）
スープに塩分溶け出てしょっぱい鍋になっちゃったのでスープの塩分の調整とチーズ選びのやり直しですわーい（嬉しい顔）

課題がはっきり見えたので近いうち完成出来るかとグッド（上向き矢印）

チーズ探しの旅に出る口実で連休取れないかなぁ〜グッド（上向き矢印）

そしたら海猿見に行ったりプチ旅行行ったりしたいなぁ〜飛行機

[7] mixiユーザー 10月19日 22:25

トマトチーズもつ鍋に明るい兆しです電球

前回カマンベールで試してみて塩分がたっちゃって今イチだったのでいろいろなチーズで試してみましたパンチ

今のところの有力候補はモッツァレラの通称シュレッドと呼ばれる細かく刻んだタイプのチーズ牡牛座

ゴールが見えてきたぜよグッド（上向き矢印）

[8] mixiユーザー 10月22日 17:58

いよいよ本日解禁ですわーい（嬉しい顔）

『トマトチーズもつ鍋』本日10月22日よりご提供開始致しますグッド（上向き矢印）
写真なくてすいませんwww

いろいろ試した結果、使うチーズはモッツァレラチーズに決定です電球
とろけてのびーるトマトチーズもつ鍋(1人前1200円)をどうぞよろしくお願い致しますわーい（嬉しい顔）

[9] mixiユーザー 11月17日 00:47

降りましたねー雪

こうなってくると鍋ですかねー

トマトの美味しいやつ



お店の場所は変わりましたがトマトもつ鍋は引き続いてますのでぜひお越しくださいねわーい（嬉しい顔）

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