料理食楽部コミュのたまご

今日は、煮玉子！

たまごは新しいものよりちょっと経っているものの方がツルっと殻が剥けます

材料、たまご、めんつゆ、しょうが（お好みで適量）

作り方
１、フライパンにたまごを入れ、水をカップ250ml入れ、ふたをする。
２、中火で火にかけ沸騰してきたら３分で火を止める。
※沸騰中、たまにころころとゆすってたまごを転がしましょう。
３、火を止めてから15分くらい経ったら冷水でひやしておく。
４、めんつゆ100ml、水100mlを合わせ火にかける。沸騰寸前で止めて、
　　おろししょうがを入れ混ぜる。（チューブなら３?くらい）
５、たれをふたつきのタッパーかジップロックの袋に入れます
６、粗熱が取れたたまごの殻を剥き、たれの中にドボンします。
７、数時間だと白身だけ味がつき、１日経つと、中身までたれが
　　しみ込んでおいしくなります☆