魚を捌ける男でありたいコミュのはじめましてトピック

このコミュニティーに興味を持って下さった方o(*^-^*)o
ご参加を決めてくださった方から参加者の皆さまへ
はじめましてのご挨拶をするためのトピック！！

皆さまの書き込みを心よりお待ちいたしておりますo(*^-^*)o

どうぞよろしくお願い申し上げますm(*^^*)m

コメント(42)

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[4] mixiユーザー 05月24日 20:26

いつもお世話になっております(^^)

料理はやらなきゃならないのに、勉強しなきゃできない私です。
こちらで沢山美味しい料理を勉強させてくださいね♪宜しくお願いします(゜▽゜)

[5] mixiユーザー 05月24日 21:05

>夢さん

お料理が大好きなのは存じ上げておりましたが
これまで丸のままのお魚はあまり扱わなかったのですね(*^-^*)

これからはいっぱいチャレンジしていただきたいですo(*^-^*)o
立派に子育ても終えらえたこれからこそが、楽しみとしてのお料理本番かも！？
ということでどうぞよろしくです～～～m(*^^*)m

[6] mixiユーザー 05月24日 21:10

>「hug†kiss」さん

あのドクロを着けて包丁を持ったら・・・
太鼓にのって踊り出しそうで怖いけど(^_^;

身近に居るってことで、
せっかくだからこれからはただの飲み会じゃなくって
料理の方も一緒にやりながらとかもいいかもね(o^-')b

上手になったら、Terra*は呑むだけの側に回らせてもらおうかな～～～(*^-^*)

[7] mixiユーザー 05月24日 21:12

>｡‡~ａｎｅｇｏ~‡｡さん

〆サバがお得意の｡‡~ａｎｅｇｏ~‡｡さんですから
すでにお魚の扱いには慣れておられるかもですが
これからさらにたくさんのお料理を！！一緒に学んでいけたらいいですねo(*^-^*)o

どうぞよろしくです～～～m(*^^*)m

[8] mixiユーザー 05月24日 21:17

>Keroriさん

勉強しなきゃできない＝勉強すれば出来る

ってことです～～～(o^-')b
まだまだどんな形で発信していけるのか、
そして皆さまが発信してくださるのかも解らない状況ではありますが
コミュニティとして少しずつ、じっくりと育てていきたいと考えてますo(*^-^*)o

どうぞよろしくお願いいたしますねm(*^^*)m

[10] mixiユーザー 05月24日 23:07

はじめまして

毎日のごはんにもう少し気を使いたいなぁと思いつつも、最近あまり大したお料理してません…

このｺﾐｭをきっかけに、いろんなお料理に挑戦したいと思い、参加させていただきました。

よろしくお願いします

[11] mixiユーザー 05月24日 23:45

みなさん初めまして

昔実家が食堂を経営してまして、その影響で栄養士免許を取ろうとしましたが断念…

でも食に関する資格欲しさに受験資格のあった調理師免許取得しました

でも名ばかりです

料理はもちろん食べるのも作るのも大好きです

ワンコ飼ってまして、闘病中なんですけど、ワンコもたまに手作りご飯食べさせてます

と、こんな感じですが仲良くしてやってください

[13] mixiユーザー 05月25日 01:58

こんにつわ。
自分では何もできないので
魚を食いたくなったら
Terra*兄ちゃんのところに食いに行く癖がついてしまってます。
いろいろ教わって自分でもできるようになりたいなぁと思ってます。
よろしくです。

[14] mixiユーザー 05月25日 21:13

>かもみ～る２号さん

ついうっかりポチっとだなんて～～～(T^T)
うっかりじゃなかったらポチしてくれなかったってこと！？(o_ _)o

なぁ～んてことはいいとしてo(*^-^*)o
やれば絶対に楽しくなるに決まってます～～～(o^-')b
今後ともどうぞよろしくお願いいたしますd(^-^)ネ！！

[16] mixiユーザー 05月25日 21:17

>ウエモリンさん

まだまだどんな内容でやって行こうかと思案中の段階ですが
少しでも皆さまのお役に立てるコミュニティにしていきたいと意気込んでますo(*^-^*)o

今後を楽しみにしていてくださいね～～～(o^-')ゞ

[17] mixiユーザー 05月25日 21:21

>あやぱんまんさん

調理師免許！！憧れです～～～o(*^-^*)o
管理人もいつか・・・とは思いますが実務経験が(^_^;

資格取得者の知識を活かして、
不備な点などあればいろいろご指導くださいd(^-^)ネ！！

[19] mixiユーザー 05月25日 21:24

>桃吉さん

魚が煮える・・・(^_^;

それは確かに手の温度もあるかもですが
流水でしっかり手を冷やしてから扱えば何ら問題なしのはず(o^-')b
頑張って～～～(o^-')ゞ

[20] mixiユーザー 05月25日 21:27

>ヒカゲさん

そうそう！！
いつかお料理担当を代わってもらえる日を楽しみにしてます(o^-')b

まずは、１人で座ってないで横で見ててもらうところから(*^-^*)
よろしく～～～(o^-')ゞ

[21] mixiユーザー 05月26日 21:47

はじめまして！

海で遊ぶのが好きで、つりの好きな人が来れば釣りをします。
釣った魚は捌ける人が捌き、私は焼き、揚げの係りになっています。

Terra*さんの料理を見て、ちょっと刺激を受け
頑張ってみようと思っています。

いずれこのコミュに写真をアップするのを目標とします。

[22] mixiユーザー 05月27日 18:31

いつの間にかコミュが…

魚は毎回切り身を購入の女です

魚をさばける女

になりたい

とゆー前に

料理の出来る女になりたい

って事で参加させていただきま～す

以外のいろんなお料理についても皆様に教えていただけると嬉しいです

[24] mixiユーザー 05月28日 02:58

>hikarispさん

同行者に捌ける方がいらっしゃれば
手分けする方が合理的かもですよd(^-^)ネ！！

でも、自分で出来るようになると
この楽しみを取られたくない！！なんて気持ちにもなっちゃいますd(^-^)ヨ！！

当コミュへの画像付きアップo(*^-^*)o
楽しみにしておりますd(^-^)ネ！！

・・・って、まずはちゃんとトピックを立てて
最初のアップをしないとですよね(^_^;

もうしばらくしたら頑張って本格始動いたしますd(^-^)ネ！！

[25] mixiユーザー 05月28日 03:01

>すぴねるさん

そう！！勢いで立ち上げちゃいました～～～(o^-')b

ご参加ありがとうございますo(*^-^*)o
お魚以外にも広げていければって思ってますので
応援そうぞよろしくお願いいたしますd(^-^)ネ！！

でもね・・・お魚以外ってなるとレシピがややこしくなるでしょ＞＜
調味料を量って料理する習慣がないので・・・
それで躊躇してるんです～～～(^_^;

この苦手意識を何とかしないとですよね～～～(*^-^*)

[26] mixiユーザー 06月05日 02:36

　Terra*さ～～ん　

　ヨロシクで～～す

　いろいろ教えて下さいネ

[27] mixiユーザー 06月05日 11:55

TAE3さん！！

何をおっしゃいますやら(*^-^*)
こちらこそいろいろ教えてくださいです～～～(o^-')ゞ

とっても美味しくて珍しいお料理を作られるTAE3さんですから
作ってみましたトピックの方でのご活躍を期待しておりますd(^-^)ヨ！！

どうぞよろしくです～～～m(*^^*)m

[29] mixiユーザー 08月14日 03:38

>ma-saさん

おぉ～～～o(*^-^*)o
じゃぁ今度から飲み会の時は横で料理するの見ててd(^-^)ネ！！

やってみたくなったら代わってくれてもいいし(*^-^*)
そんな感じでよろしく～～～(o^-')ゞ

[30] mixiユーザー 08月25日 19:31

はじめまして

突いたり釣ったり。。

趣味で魚を獲りに行きます。
せっかく獲った魚、もっと上手く捌きたい！
魚料理は好きでよくやりますがどうせやるならもっと旨く作りたい

そんなお話しができればと思い参加させていただきます。
よろしくお願いします。

[31] mixiユーザー 08月26日 01:08

>Jackyさん

はじめまして(o^-')ゞ　そしてこんな小さな・・・
それも少々動きが止まり気味のコミュへようこそおいでくださいました\(*^-^*)／

プロフィールを拝見させていただきましたが
潜りや釣り（それもうなぎまで！！）もされるんですね\(*^-^*)／
うなぎは一度釣ってみたいし捌いてみたい！！
極上の蒲焼を作ってみたいと思う憧れの魚です～～～o(*^-^*)o

ぜひぜひこれからのお付き合いを！
こちらからも心よりお願い申し上げますm(*^^*)m

管理人ももう少し頑張って新着記事やトピ立てなど頑張りますので
どうぞお気軽にトピ立て書き込みなど！！ぜひぜひよろしくで～～～すm(*^^*)m

[32] mixiユーザー 08月26日 12:57

＞Terra*さん

こちらこそヨロシクです

ウナギ釣り楽しいですよ～。天然ウナギは養殖と比べ脂の乗りが段違いです

捌くのも串打ち～焼きも技術が必要で難しく奥が深いんですﾖ。私もﾏﾀﾞﾏﾀﾞ経験不足です。
ｸｼｳﾁ3ﾈﾝﾔｷ...ｱﾚ?ﾅﾝﾈﾝﾀﾞｯｹ?
そろそろ『下り鰻』の時期なので近々釣行してきます～♪

[33] mixiユーザー 08月26日 16:57

>Jackyさん

今朝の夢・・・お陰さまでウナギが登場しましたよ(^_^;

川辺に居たTerra*の目の前（それもなぜか足元の陸地）にウナギが(＠_＠;)
急いで掴もうとしたのにツルっと滑って川の中へ・・・
悔しい～～～＞＜と思いながら目が覚めて、”あぁ夢だったのね”って感じ(*^-^*)

それにしても羨ましい自家製蒲焼！美味しそう～～～o(*^-^*)o
Terra*も頑張ってウナギ釣ってみたいです(o^-')ゞ
まずはどこに行けば釣れるのか検索から・・・ですd(^-^)ネ！！

釣ってお料理する度に毎回でも大歓迎！！
書き込み楽しみにしてますね～～～m(*^^*)m

[35] mixiユーザー 10月13日 15:53

>ハジメさん

おぉ～～～！！ごめんごめん＞＜
コメント見逃してた(^_^;

このコミュに入ったからには、みんなでの飲み会の時に
ちょっとくらい料理も手伝えるくらいはお勉強してもらわんとd(^-^)ネ！！

次の飲み会から特訓開始やね(o^-')b

[36] mixiユーザー 10月28日 14:04

はじめまして。

魚屋で鮮魚を買って裁いて刺身で食べる、というのをしてみたいです。
鱈や鮟鱇を通販で取り寄せて、鍋もいいな

目指すは写真みたいなキレイなお造り！

[37] mixiユーザー 10月28日 14:34

>しのさん

うわぁ～～～！！
なんて美味しそうなウマズラなんでしょうかo(*^-^*)o
肝がまた堪りませんよd(^-^)ネ！！

お魚やさんで鮮魚を買ってのお刺身(*^-^*)
綺麗に盛られてパックで売られているよりもとってもお安く
たくさん食べられるのが何より嬉しいですd(^-^)ヨ！！

まだまだ内容がタイトルに伴わないコミュではありますが
捌き方なども一緒にお勉強出来るコミュにしていきたいと思いますので
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げますd(^-^)ネ！！

この度は初コメントo(*^-^*)o　本当にありがとうございます\(*^-^*)／

[38] mixiユーザー 10月28日 14:44

>しのさん

追記です(o^-')ゞ

タラやアンコウ、スーパーなどの鮮魚コーナーでも
たまに丸のままのを見かけますd(^-^)ヨ！！

お取り寄せももちろんいいですが
送料やその他でちょっとお高くなっちゃうし
お時間のある時にスーパー巡りをしてみるのも良いかと(o^-')b

でも、アンコウの解体はちょっと難しいですよ～～～(*^-^*)
ぐにゃぐにゃしててヌルヌルしてて・・・＞＜

[40] mixiユーザー 11月11日 19:14

>ムリックさん

はじめまして(o^-')ゞ
ご参加いただきまして本当にありがとうございますm(*^^*)m

捌き方の連続写真を掲載するなど、
実質的なお役に立てるトピックをと考えていながら
それがなかなかに進まず申し訳なく感じているところです(*^-^*)

カワハギの件ですが、日記を拝見させていただいたところ
しっかりと綺麗に調理なさっていると見受けましたd(^-^)ヨ！！

ちょうど、少し以前の別トピックにて
カワハギについてのお話が出ておりますので
もしよろしければそちらもご覧になってみてください(o^-')ゞ
↓
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=56028561&comm_id=5045230

なかなか時間が取れず、トピックも少ないまま・・・
内容も薄い状態が続いておりますが、トピックの追加やコメントなど、
今後とも末長くどうぞよろしくお願い申し上げますo(*^-^*)o

[41] mixiユーザー 05月01日 15:11

はじめまして
皆様　宜しくお願いします。
釣りも食べるのも好きなのですが
手の温度が高くて青物を捌くと　なんか美味しそうに感じないのです。
また釣り場で捌くと上手くいくのに家でやるとグタグタに・・・
このコミュで上達したいと思いますので宜しくお願いします。

[42] mixiユーザー 10月15日 00:33

初めまして
スーパーの鮮魚でバイトしてます
魚もっと捌けるようになりたい!!

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