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大豆粉を使った料理コミュの大豆粉のマフィン

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大豆粉のマフィン

mixiユーザー 2012年01月03日 17:40

大豆粉でいろいろなものができるようになりましてね。
大豆粉にもいろいろあります。
大豆が国産か外国産かの違い。
全粒粉か皮をむいた粉かの違い。
無臭大豆か普通の大豆かの違い。
黄粉のように焙煎してあるものかそうでない粉かの違い。
臭いを消すために何かを加えているかそうでないかの違い。

国産で全粒粉でそのまま食べられる臭いのないふっくらとした大豆粉ならば
安心でしかも栄養いっぱいのおいしいケーキやお菓子ができます。

http://cookpad.com/recipe/1412655

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