生パスタに夢中コミュの生パスタ勉強会の講師を探しています。

はじめまして

現在11月に東京の青山で生パスタの勉強会を企画しているのですが、
講師を依頼していたシェフの方のご都合で、キャンセルになってしまいました。

そこで、現在、生パスタをご指導できる方を探しているのですが、
もしご指導していただける方、いらっしゃいませんでしょうか？

また、勉強会なので、シェフレベルでなくとも『一通りカタチになる』程度でも構いません。

我々の勉強会の参加メンバーは20代後半の都内在住の社会人です。
参考ながら現在企画している内容も添えさせていただきますので、
もし、お引き受けになってくださいます方がいらっしゃいましたら、
恐縮ですがご連絡をいただければ幸いです。

-------------パスタ勉強会現時点案------------------

【日時】

11月7日（土）11:00～21:00

（一日中借りているので終わる時間は自由です）

（以降毎月第一土曜日に行う予定）

【場所】

青山某所（連絡を頂いた後ご連絡します。）

【アクセス】

銀座線外苑前駅徒歩10分

【人数】

20～25名程度

（24歳から30歳くらいの社会人が対象）
（入れ代わり立ち代りくることが予想される）

【参加費】

4000円程度

【コンセプト】

大手の料理教室のようなキッチリとした2時間程度の講義スタイルではなく、
フランクな雰囲気で、生パスタ作りを学ぶスタイル
同世代との交流を持ちながら料理を通じてそこから広がる
社会人としてのコミュニケーション力を養成するという趣旨

【進め方案（暫定）】

初めに講師がホワイトボードに貼った料理手順やコツを説明し、参加者が作っていく。
途中から参加する参加者に関しては講師や既に作った参加者が教えていく。
私語厳禁というカタチではなく、自由に歓談しながら進めていくというスタイル。
（勉強会の進め方に関してはご相談させてください。）

【教える料理】

第1部：11時頃からに手作りパスタ・ソースを指導、2時頃から試食（毎月いろんなパスタに挑戦）
第2部：3時頃から一品料理を指導、6時～7時頃から試食（毎月新しい1品に挑戦）

【設備】

・3口コンロ・シンクつきの料理教室にあるようなキッチンテーブルが3つ
・基本的な調理器具、炊飯器、電磁レンジ等はすべて完備
・おしゃれではない食器が多数
・パスタ作りに必要な器具は相談の上、運営側ですべて購入

【備考】

・料理手順の説明は、先生と相談の上、こちらで作成することも可能です。
・参加者は自分で作ったパスタとソース・一品料理をお持ち帰りしてもらう。
・準備余力があれば、料理手順を一枚にまとめたものを参加者に配ります。
・場所の確保、食材の調達等は可能な限り運営サイドで行います。

【講師報酬】

10,000円程度
---------------------------------