季節のお料理を楽しもう♪コミュの七夕ですね

みなさんはどんなお料理を作られましたか？

私の七夕そうめんです。
きゅうりで笹、トマトで星、ナスで短冊、
そうめんと卵で天の川をイメージしてみました。

デザートは笹くずまんじゅうです。買ったものですが…

コメント(7)

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そう言えば七夕にちなんだ料理ってあるんでしょうかね～＠＠？

後でちょっと調べてみます＾＾

ありました。
http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20010502/

ちなみに策餅とは
http://himeji.jibasan.jp/kanmen/history/index.html

昔の麺類の事のようですね～

残念ながらちょっと作れそうにないので明日は素麺にします＾＾

トピ立てありがとうございました＾＾

[3] mixiユーザー 07月07日 14:51

あ、今年も七夕やってきましたね～。
もっと他に料理が無いか調べてみるとしますか～。

今年は暇なんで（涙）、ちょっと季節モノ頑張ってみようかしらｗ

[4] mixiユーザー 07月07日 15:01

なんかいい感じに季節感のある記事みつけましたｗ
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6180_%E4%B8%83%E5%A4%95%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93.html

風習とかに固執せず、涼しげな素麺とかでも薬味や具材のチョイスでなんとなくいつもと違う食卓にできるかもですねｗ

七夕そうめん
エネルギー：300kcal　調理時間：45分＊講師：柳原一成

(4人分) ・そうめん 4ワ（200～250g）
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【つけつゆ】
・だしカップ2
・砂糖大さじ3
・しょうゆ大さじ1+1/2
・うす口しょうゆ大さじ5
・みりん大さじ2
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＊つけつゆを冷やす時間は除く。
調理時間は15分
※1人分のエネルギーは240kcal

【五色の具】
材料（4人分）
・かに（缶詰）（小）1缶（55g）
・鶏ささ身 2本（80g）
・卵 1コ
・生しいたけ 4枚
・さやいんげん 8本
・ねぎ（白い部分） 1/4本分
・青じそ 4枚
・花穂じそ(あれば) 適宜
・しょうが 1かけ（30g。皮をむいてすりおろす）
（砂糖・サラダ油・塩）
＊調理時間は30分
※1人分のエネルギーは60kcal

なし

【五色の具をつくる】
1.　錦糸卵をつくる。ボウルに卵、砂糖小さじ1を入れて泡立たないようによく溶き、ガーゼでこす。卵焼き器を熱してサラダ油少々をひき、はしをあててジュッと音がするくらいの温度になったら卵液を流し入れて薄く広げる。表面の卵液が動かなくなったら裏返して、軽くあぶる。これを横長に置いて幅を4等分にし、4枚重ねて横にして3mm幅に切る。

2.　かには軟骨を取り、食べやすい大きさにほぐす。鶏ささ身は筋を取って塩少々をふり、薄いきつね色になるまで焼き網で焼き、手で粗く裂く。生しいたけは軸を取り、かさの裏に塩少々をふって焼き網で焼き、細切りにする。さやいんげんはヘタを取り、少量の塩を加えた熱湯で色よくゆでてざるに上げ、うちわであおぎ、3cm長さに切る。

3.　ねぎは3cm長さに切り、芯を除いて縦にごく細いせん切りにし、ふきんで包んで流水の下で軽くもむ（白髪ねぎ）。青じそは細いせん切りにし、ふきんで包んで流水で静かにもみ洗いする。花穂じそは花だけを摘む。

4.　器に1と2を盛り、水けをきった3の白髪ねぎと青じそ、しょうがを添える。花穂じそを白髪ねぎに散らす。

【そうめんをつくる】
1.　つけつゆの材料を合わせて鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。冷めてから冷蔵庫で冷やす。

2.　鍋に湯を沸かす。そうめんの端をたこ糸などで縛り、熱湯に入れて揺すりながらゆでる。7～8秒間のち、手で持っていた部分をはしでほぐすようにゆでる。

3.　2が沸騰してきたらカップ1/2の差し水をし、これを2度繰り返したのち、3度目に沸騰したら盆ざるにとってすぐにボウルにとり、流水にさらしながら手でしっかりとそろえ、盆ざるに上げて水けをきる。

4.　3をまな板の上に置き、縛った端を包丁で切り落とす。器に、静かに川の流れのように盛り、水をはって氷を浮かべる。1のつゆ、五色の具といただく。

-------------------------------------------------------------------------ちょっと調べてみたら、７日は素麺の日らしいですよｗ

って事で今日の晩御飯は素麺に決定しました！（写真は拾い物です＾＾；）