デンタルクリニックアクアコミュのお料理教室！

幾三さんのお料理教室の報告です！

毎回違うテーマで開催しています。
マクロビのお料理の幅が広がり、とってもためになるお料理教室です。

初心者の方、男女は問いませんので、ふるってご参加ください。

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２０１０年６月６日(日)のお料理教室

テーマはなんと｢肉肉しい料理｣！！

マクロビですから、本当の肉は使わず、お肉っぽい料理をテーマにしました。

写真は順に

カツ（コーフーカツ)
豚肉のしょうが焼き風
鳥のから揚げ風

です！

その他、車麩のホイコーロー風など。

どれもとってもおいしかったです！！

さすがいくぞうさん！

お肉を使わなくても、とってもおいしいので、ぜひ参加して、食べてみてください！

今日は参加人数１０人。
男性も３人いらっしゃいました！！

[2] mixiユーザー 07月19日 20:52

7月18日、日曜日のお料理教室は、テーマが『韓国料理』！

本日のメニューは

ナムル7種

ニラチヂミ

チャプチェ

チゲ

石焼き風ビビンパ

でした！

写真は順に
ナムル、ビビンパ、鍋です。

ナムルは、大根、玉ねぎ、人参、きゅうり、トマト、もやし、小松菜の7種類！
しかも全部違う味付けでした。

鍋もまたピリ辛でおいしかったです！

いつも思うけど、野菜だけでもバラエティーに富んでいて、本当においしいです！

[3] mixiユーザー 07月20日 21:51

上のお料理教室の写真です！

[4] mixiユーザー 10月11日 08:37

10月10日(日)のお料理教室は「マクロビジャンクフード」でした！

メニュー
・ハンバーガー
・ライスバーガー(しょうが焼き)
・ナゲット
・パコラ(じゃがいもの天ぷら)
・スープ
・自家製ジンジャーエール・野菜スティック

でした！
写真は順に、ハンバーガー、ライスバーガー、出来上がりです！

お肉は一切使っていませんが見た目も味も完全にハンバーガーやナゲットそのもの。
ハンバーガーのバンズは天然酵母の手作りパンです。
ファーストフード店のものよりかなり高級なジャンクでした！

ジンジャーエールはその場で生姜をすりおろして作りましたが、これまた驚きのおいしさ！

動物性一切なしの料理でここまでできたら、お肉なんて必要ありませんね！
すばらしい！

[5] mixiユーザー 11月07日 19:12

今日のテーマは『体が温まる料理』。

メニューは
・玄米シチュー
　ゴボウ、人参、玉葱、大根、葱、南瓜、蓮根ボールを具に、炊いた玄米を煮汁とともにミキサーでクリーム状にしたものを溶きました。
・味噌炒め
　ゴボウ、人参、玉葱、大根、南瓜が具です。
・おやき
　南瓜のわた、玉葱が入っています。

シチューは本当にやさしい味で、野菜のだしがよく出ていておいしかったです！
味噌炒めは、結構歯応えが残るぐらいの炒め方で、味付けも絶妙！

おやきは、なんと南瓜のわたをつかい、甘味がありキッシュのような感じでした！

[6] mixiユーザー 01月21日 12:31

１月１６日のお料理教室は、女性らしくなる料理がテーマでした。

メニューは、

・ごま豆腐
・豆のスープ
・かぶと大根の二宝菜
・白菜と大根のミルフィーユ風

でした！

女性らしくということで、豆や白ごまなど、陰性ぎみな料理でした。

味付けもやさしく、あたたかいお味でした。

とくにごま豆腐は簡単でした！
写真は二宝菜とミルフィーユです。

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