魚をさばこう！寿司を作ろう！コミュのサヨリって魚、綺麗ですね～！！！　

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サヨリって魚、綺麗ですね～！！！　

mixiユーザー 2011年09月07日 10:01

サヨリって魚、綺麗ですね～！！！　細魚、針魚でも通じます

「姿きれいで腹黒い」なんてヒドイ言われ方をして可哀想ですが・・・

この腹が黒いのには神様が作った理由があるんですよ～

このような身の透き通った魚は体に太陽光を通してしまいま

そのため内蔵まで光が届いてしまうと死んでしまうのです

そこで神様の登場でギョざいます！

お腹の内側を黒く塗ってサヨリさんを助けよう！！

さかなクン的に言ってみましたが　　　)^o^(

この黒い膜がサヨリを生かしているんですね

でも皆さんがよく食べているイワシなんかも内側が黒いですね

寿司的には色々な細工もできるので川澄の好きな魚のひとつです

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 09月07日 10:10

右写真の握り、すごくキレイですねぇﾟ+.(･∀･).+ﾟ

それと、左写真の串に巻いたのをどう使うのか興味あります。

[2] mixiユーザー 09月07日 10:14

美味しそう～～、食べたいです！

[3] mixiユーザー 09月07日 17:41

串に巻いた物は軽く焼いて酢橘塩で食べると美味しいですよ。
繁華街等にある、ちょっと高い寿司屋で食べれると思います。
教え子より

[4] mixiユーザー 09月07日 18:04

スシケンさん凄い

凄すぎる

いつか写真のように調理出来るようになれたらいいなぁ

[5] mixiユーザー 09月07日 18:32

是非、さばき方を教えていただきたいです

[7] mixiユーザー 09月08日 17:46

>大河さん
説明ありがとうございます!

軽く焼いてというのは皮を軽く炙る程度ですかね？
とりあえず家でやってみます。

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