Chiffon　Ｒoomコミュの大成功！チーズシフォン

大成功！チーズシフォン

mixiユーザー 2010年09月13日 08:12

少しご無沙汰しています。

ペースはすっかり少しになっていましたが、
時間のない中でもシフォンケーキの本を読んだりしていました。

もちろん、週一のペースでシフォンは作っておりました。


今回は四回作って全部撃沈のﾚﾓﾝ風味のチーズシフォンケーキを
理論的や失敗例を加味しながら、考え付いた方法で作ってみました。

しかも家族がお誕生日だったので、デコレーション風シフォンに


結果は大成功。
乳製品ということで、卵黄生地とメレンゲの混ぜ込みを
全部、ゴムベラでやっていましたが、こうすることにより、どうしても空気を
抱え込んだ生地になってしまうので、いつも通りに1回目はホイッパーで混ぜてました。

この成功は大きいです。

次は米粉のシフォンに挑戦か♪←予定

• イイネ！
• コメント

Chiffon　Ｒoom 更新情報

• 最新のトピック

  • ベリー＆ベリーのシフォン
  • The　カリーシフォン
  • ラ・ファミーユ
  • 祝１年！！
  • アップルシフォン
  • リ・ファリーヌ
  • 大成功！チーズシフォン

  • 一覧へ

• 最新のイベント

  • まだ何もありません

• 最新のアンケート

  • まだ何もありません

Chiffon　Ｒoomのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

Chiffon　Ｒoom

mixiに参加して、
コミュニティをもっと楽しもう

• 新規登録（無料）
• ログイン

パスワード・メールアドレスを忘れた方