広島四季のラーメンコミュの春のラーメン

広島の春限定ラーメン情報です。
彩り綺麗なラーメン、春野菜のラーメンなどありますね。

コメント(14)

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我馬本店さんの四季のラーメン第9弾「我馬チャン」(850円)
今回の春ラーメンはなんと野菜たっぷりチャンポン。
美味くてお客さんに喜んで貰えるなら型にはまらない、今の我馬さんのスタイルを感じます。
太麺もスープも美味いし、広島はキャベツとモヤシの美味い県なんでチャンポンはいいかも知れませんね。

[2] mixiユーザー 03月17日 08:36

吉島に移転された「海風堂」さんの春の定番、「桜豚骨ラーメン」です

。
2002年春

から始められたはずなので、なんと８年目になる広島春

ラーメンの元祖的？なラーメン。
桜色でも桜味でもないんですが、ほんのりとした優しい味わいと甘い香り、そして８年の歳月が桜豚骨＝イコール桜

のイメージになってしまいます。
店内の桜

と合間って春を感じさせてくれる一杯です。

[3] mixiユーザー 03月17日 12:48

県病院前の「麺の家こりく」さんです。
冬の味噌に続き、春は「塩ラーメン」、こだわりの縮れ太麺は今回も健在。
しかし毎回食材やスタイルにいろいろとアイデアを込められていつも楽しみにしてます。
今回はいつもと違うチャーシューとピンクのナルトと塩がポイントなのかな？
定番も美味しいんですが「こりく」さんの季節限定ラーメンをご主人のやる気を強く感じるんで大好きです。

[4] mixiユーザー 04月11日 18:09

舟入本町の「麺屋元就」さんの春限定ラーメン。
今年も「塩」ラーメン＆つけめんでした。
今回は塩つけめん。
昨年も気にいった一杯ですが相変わらず美味いです

やはり元就さんはつけめんの方が好みかも？
太い麺、濃いだし汁が塩でキリッと締められてます。
春を感じさせるタケノコも嬉しい一杯でした。
季節限定ラーメンは季節の食材を使って欲しいですよね

[5] mixiユーザー 04月20日 20:52

舟入本町の「麺屋元就」さんの塩ラーメンです。
塩つけめん同様にタケノコが春らしく嬉し楽しい

ちなみに細い麺と太い麺があります。
麺を選べるのが麺屋としての真骨頂かな？
写メは細麺と太い麺です。

[6] mixiユーザー 04月20日 21:03

大洲の「らーめんもりかわ」さん、３月から連チャンで4月限定カレーらーめん850円、4/2(金)～4/30(金)まで。
今回のカレーらーめんですがやはり美味い、さらにいつもの豚の薄切りがめちゃめちゃカレー味に合います

ヤバイ、辛い玉ねぎなどの薬味もカレーにピッタリ。
あまりカレーらーめんが好きじゃない僕もはまりました。
さすがはもりかわさん、５月も期待してます

[7] mixiユーザー 04月23日 12:52

吉島の「海風堂」さんの「塩つけめん　ゆず風味」始まりました。
ゆずの酸味が効いた美味いツケメンでした。
今の辛くない東京風ツケメンより早く辛くないツケメンを始められた「海風堂」さんのこだわりの一杯。
ただ酸っぱいから好き嫌いあるかも？

[8] mixiユーザー 04月30日 22:22

隅の浜「味喜」に行きました。
限定ラーメン「Shake na Baby」です。
鮭ベースのラーメンですがふじもとスタイルの豚の薄切りではなく分厚いチャーシューとメンマやゆで卵が入ってます。
麺も具もボリューム満点で、特にチャーシューは圧倒的です。
個人的には美味いんだけど、少し具や麺が多すぎて、もっとスープをゆっくり味わいたかったです。
あるいは「もりそば」で食べてみたいな～。