陸奥八仙ファンのつどいコミュの私の好きな「八仙」は…

まずは管理人の私から書かせていただきます。

「八仙」シリーズは、定番酒の特別純米酒をはじめ、ラベルの色も鮮やかな限定商品が現在「黒ラベル」2種類,「赤ラベル」,「緑ラベル」,「ピンクラベル」2種類,「シルバーラベル」と7種、合計8種類のラインアップが揃っています。

どれもこれもおいしいのですが、そんな中でも私のお気に入りは…

「赤ラベル」：特別純米　中汲み　無濾過生原酒
　　　　　　　
このお酒は、タンクの中で一番おいしいところである「中汲み」の部分だけを無濾過、無加水（原酒）加熱処理なし（生酒）で瓶詰めしたものです。
華やかな香りときれいな含み香が楽しめます。程よい酸味も心地よいです！
ホント好きだなぁ…

「黒ラベル」：純米吟醸　瓶火　無濾過原酒
　　　　　　　
黒ラベルには中汲み無濾過生原酒もあるのですが、個人的には、この瓶火入れをしたタイプが気に入っています。
「瓶火入れ」とは、瓶詰め後に約65℃くらいのお湯の中に　瓶ごとサッとつけて暖め、その後瓶貯蔵で熟成させたものです。
華やかでフルーティーな味わいでとてもバランスがいいですね。
ぬる燗でやってもイケますよ。

さてさて、皆さんはどの「八仙」がお好きですか？
　　　　　　　
　　

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 12月17日 00:40

管理人です。

すみません！
「八仙」シリーズは8種類だと書きましたが、大事なものを一つ忘れていました。

それは…

『純米大吟醸　華想い』です。

「華想い」とは、使用されている米の品種の名前です。
このお米は、青森県が「山田錦」に負けないものをと、熱い想いで長い年月をかけて開発したブランドです。
限定品シリーズの中でも特に数量限定品です。
すぐに品切れになってしまう銘酒です。
冷やからお燗まで色々な楽しみ方が出来ます。

このお酒をうっかり忘れてしまうようでは、管理人もまだまだですよね。
駒井さん、ごめんなさい！

ちなみにラベルは…
桃色の背景に白抜きで「八仙」の文字です。

[3] mixiユーザー 02月04日 20:15

先日、西日暮里の稲毛屋さんでの大吟醸を味わう会にて「陸奥八仙・大吟醸斗瓶取り」をいただきました。

これはラベルを初めて見ましたし、初めて飲みましたが旨かったですね！

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