シャルメ好き集まれ！コミュの看板メニュー更新情報！

3月30日付け黒板メニュー♪

☆小松菜のムースカボチャのソース
　天使の海老と菜の花、いくらを添えて（893yen）
☆玉ねぎと赤ワインのジュレフォアグラのソースとサツマイモのピュレ
　生ハムを添えて（893yen）
☆自家製サーモンマリネといんげん、ポーチ・ド・エッグの冷菜（893yen）
☆信州鹿のロースト（1,575yen）
☆鶏もも肉の玉ねぎ煮込み（1,575yen）

どれもこれも食べたいです！！
ビンテージワインも入荷したとか。
詳しくはシャルメMGRまで

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 04月17日 12:53

4月11日更新！
☆グリーンピースのムース炙り帆立のマリネ
　　　　　　　クーリートマトのソースねぎのエチュベとともに（893yen）
☆玉ねぎと赤ワインのジュレフォアグラのソースとさつまいものピュレ
　　　　　　　生ハムを添えて（893yen）
☆自家製サーモンマリネといんげん、ウフボッシェのサラダ（893yen）
☆鶏もも肉の玉ねぎ煮込み（1,575yen）
☆プラチナポークのドゥミドゥイユ（1,575yen）

※画像は玉ねぎと赤ワインのジュレです！

[2] mixiユーザー 05月12日 09:53

5月7日付け黒板メニュー♪

☆グリーンピースのムース炙り帆立のマリネ
　　　　　　　クーリートマトのソースねぎのエチュベとともに（893yen）
☆きゅうりのガスパチョに浮かべた
　　　　　　　菜の花とほたるいかの南国風（893yen）
☆レンズ豆と天使の海老、山うどのマリネ
　　　　　　　カクテル仕立て（893yen）
☆仔牛のオッソブッコ空豆と自家製ヌイユのア・ラ・クレーム（1,575yen）
☆シャラン鴨とフォアグラのパイ包み焼き（1,575yen）

まさに創作フレンチ

[3] mixiユーザー 07月19日 16:26

7月18日更新メニュー

☆ロワイヤルと挽き肉を使ったフランス風麻婆豆腐（893yen）
☆帆立を包んだ海老と白身のムースの笹巻き（893yen）
☆夏の味覚を散りばめた冷製トマトのカクテル仕立て（893yen）
☆銀鱈のマトロート（1,470yen）
☆豚肉のピカタ（1,575yen）

デザートも更新されています！！是非ご賞味くださいな

さくらんぼのタルト 420yen
レアチーズのムースケーキ 420yen
赤しそ風味のプリン赤しそ風味の赤ワインジュレとともに 420yen
ココナッツミルクのムースイチゴのコンポートキウイフルーツの
アイスクリーム添え 420yen
そば茶のジュレそば粉のアイスクリーム添え 420yen
シャルメ特製プリンキャラメルのアイスクリーム添え ♬ 420yen
アイスクリーム3種盛り合わせ 420yen

[4] mixiユーザー 07月19日 16:31

過去の黒板メニューも予約をすれば作ってくださると思います！！
メニューを見てビビっときたら迷わずシャルメさんへ電話しましょう

過去の看板メニューはこちら↓↓
http://charmer-yoshikawa.com/kokubanlog.html

[5] mixiユーザー 09月24日 22:01

9月9日付け黒板メニュー

☆チコリの船に乗せた、フランス風ポテトサラダと
　　　　　　　　　　　　　サーモンマリネの冷菜（893yen）
☆カシューナッツのムースパッションフルーツのソース
　　　　　　　　　　　　　いかのグリエのマリネを添えて♬（893yen）
☆夏の味覚を散りばめた冷製トマトのカクテル仕立て（893yen）
☆うずらのもも肉のコンフィ（1,575yen）
☆黒豚のピーマン煮込み（1,575yen）

[7] mixiユーザー 03月03日 22:55

＞琳華さん

アップありがとうございます。

なかなかアップ出来ず申し訳ありません。
シャルメファン皆さんのコミュでございます。

情報交換共有の場に使用してください。

[8] mixiユーザー 03月23日 17:37

黒板メニュー更新情報でございます！！！

3月22日付け黒板メニュー♪

☆トマトの海に浮かべた魚介のマリネとフレンチトースト（893yen）
☆生海苔といくらのジュレ百合根のソース
　　　　　　　蟹と卵黄のレムラード ♬（893yen）
☆聖護院大根のムース辛味大根のジュレ
　　　　　　　鶏肉とフォアグラのリエットを添えて ♬（893yen）
☆豚肉のバスケーズじゃがいものピュレとともに（1,575yen）
☆伊達鶏の赤ワイン煮込み(コック・オ・ヴァン)（1,575yen）

[9] mixiユーザー 04月15日 21:31

4月15日　

看板メニュー更新します！！

☆トマトの海に浮かべた魚介のマリネとフレンチトースト（893yen）
☆越谷ねぎのテリーヌ仕立て
　　　　　　　グリエした帆立のマリネを添えて（893yen）
☆聖護院大根のムース辛味大根のジュレ
　　　　　　　鶏肉とフォアグラのリエットを添えて ♬（893yen）
☆イベリコ豚のスベアリブ赤ワイン煮込み（1,575yen）
☆乳飲み仔牛の玉ねぎ煮込み（1,575yen）

画像は聖護院大根のムース辛味大根のジュレ
　　　　　　鶏肉とフォアグラのリエットを添えてです

是非お試しあれ！！！

[10] mixiユーザー 05月26日 23:59

5月24日付け黒板メニュー

☆うど、ふき、はすのマリネ
　　　　　　　すずきの燻製とポーチドエッグを添えて（893yen）
☆甘く炒めた玉ねぎのフラン
　　　　　　　いくらとサーモンのマリネ赤ピーマンのソース（893yen）
☆聖護院大根のムース辛味大根のジュレ
　　　　　　　鶏肉とフォアグラのリエットを添えて（893yen）
☆イベリコ豚のスベアリブ赤ワイン煮込み（1,575yen）
☆乳飲み仔牛の玉ねぎ煮込み（1,575yen）

写真は聖護院大根のムース辛味大根のジュレ
　　　鶏肉とフォアグラのリエットを添えてです

[11] mixiユーザー 08月23日 19:07

すみません更新遅れました

添付しました画像は一番上の漬け鮪のカルパッチョです

8月19日付け黒板メニュー♪

☆茄子と帆立のテリーヌ漬け鮪のカルパッチョ
　　　　オリーブクリームソースとともに♬（893yen）
☆冷製ミネストローネのジュレ
　　　　ピーマンのソース自家製ハムとウフブルイユを添えて（893yen）
☆トウモロコシのムースフレッシュトマトのソース
　　　　天使の海老と帆立、ドライトマトのマリネを添えて（893yen）
☆オックステールの赤ワイン煮込み（1,575yen）
☆沖縄県産パイナップルポークのパイン煮（1,575yen）