鶏肉のから揚げ 
材料２人分 鶏もも肉 2枚(約500g)
-下味-
にんにくのすりおろし 1かけ分
しょうゆ 大さじ１
塩 小さじ1/2
水菜 適宜
レモンのくし形切り 適宜
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ３
サラダ油 大さじ１
作り方 
鶏肉に下味と小麦粉をもみこむ。 鶏肉は余分な脂肪を取り、一枚を４等分に切ってボウルに入れ
下味の材料を加えてよく揉み込む。
小麦粉大さじ２を加えて全体になじむまで揉み込む。
片栗粉をまぶしてサラダ油をかけレンジで加熱する。 耐熱皿にオーブン用シートを敷く。?の鶏肉に片栗粉大さじ３を
まぶし耐熱皿に中央をあけて、皮目を上にして並べサラダ油大さじ１
を均等にふる。
ラップをかけずに電子レンジで９分ほど加熱しペーパータオルに
取り出して油を切る。
器に盛り、食べやすく切った水菜とレモンを加える。
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