★ごま油の風味をきかせ、韓国風すき焼き「プルコギ」によく似たしっかり味に。薄切り肉に火が通れば出来上がりの、超スピードメニューです★
◆材料 ２人分◆
ゆでうどん ２玉（約４００ｇ）
牛切り落とし肉 １５０ｇ
たまねぎ 1/2個
にら 1/2個
【調味料】
しょうゆ 大さじ２
酒・ごま油 各大さじ１
砂糖 小さじ１
塩・粗びき黒こしょう 各少々
◆作り方◆
?たまねぎはしんを取って横半分に切り、縦に幅１ｃｍに切ってからばらばらにほぐす。
にらは根元を切り、長さ３〜４ｃｍに切る。
ボウルに牛肉を入れ、調味料を順に加えて混ぜる。
さらに、うどん、たまねぎ、にらを加えて、麺をほぐすように全体をよく混ぜ合わせる。
?フライパンを中火で熱し、?を一気に入れる。菜箸で麺をほぐすように混ぜながら、肉の色が変わるまで４〜５分炒め合わせて器に盛る。
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