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マーマレードを作っちゃおう♪コミュのスパイス入りマーマレード

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スパイス入りマーマレード

mixiユーザー 2009年04月09日 00:38

ふとしたきっかけでマダガスカル産マーマレードを頂きましたが、その味が忘れられません。柑橘類のマーマレードに、ある種の清涼感のあるスパイスが入っています。原材料名には「砂糖、オレンジ、スパイス」としか書いてありません。

同国はかつてフランス領でしたので、フランス人が持ち込んだレシピかもしれません。フランスではこういうマーマレードを作りますか？

どなたかマーマレードに入れることのあるスパイスの種類、もしくは日本で類似のものが入手できるお店など、ご存知でしたら教えてください。よろしくお願いします。

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