マーマレードを作っちゃおう♪コミュのマーマレード作りました～♪

管理人様、勝手にトピ立てすみません(汗)

皆さん色々なマーマレードに挑戦されてる様ですので
この場で出来上がりの報告などしてはどうかな、と。

今日、私は管理人様のレシピ通りに
ジューシーフルーツでマーマレードを
作ってみました^^

ジューシーフルーツ２つです。
皮が若干分厚く実は殆どありませんでしたが
出来上がりが色鮮やかです^^♪

皆さんのマーマレードも、見て見たいです！

色々なマーマレードに挑戦したく思います！

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 04月14日 12:22

こんにちは

初カキコで～す

先週購入した「はるか」５?分の皮と三温糖で作ったマーマレードです

実が入らなかったので、ちょっとさらさら気味…

でも、ヨーグルトやシフォンケーキのソースには

今日の３時は紅茶がおいしいぞ

[2] mixiユーザー 06月02日 23:06

こんばんわ^^

今日、無農薬の甘夏が手に入ったので久しぶりに
マーマレード作りました！

日記でも書いてるので良かったら覗いて見てください^^
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=826235493&owner_id=13485814

刻んだ皮を水に晒す時間が短かったからか(２時間前後)
仕上がってみると少し、サラッとした感じになってしまいました。

３時間近く煮詰めたんですが、それ以上煮詰めるのもなーっと思い、
諦めて煮沸した瓶に詰めちゃいました^^;

これからの季節は柑橘類、少なくなると思ったのでマーマレードは
夏が終るまで作れないですね。。。

我慢、我慢！

チビチビ食べます^^

[3] mixiユーザー 12月10日 23:35

親戚から、無農薬柚子を３キロもいただいたので、柚子マーマレード作りました。
すりおろしリンゴも加えてマイルドな甘さです。３キロもあったので、大中小様々なビンに10個ほどできましたヽ('ー'#)/
皮を刻むだけでも2時間くらいかかってしまいましたが、満足なおいしさです。
親戚、友達に配って、ほとんど終わってしまうのですが…
喜んでもらえるといいなと思っています。

柑橘類がたくさんある冬は楽しいですね～
今年はどれだけマーマレード作れるかな？と思っています(*^_^*)

[4] mixiユーザー 12月16日 17:46

九年母（羽地トークニブ）で作ってみました～（知っている人はかなりのカンキツマニアかも）

レシピはじょうのうでとろみをつけ、皮とジュース、じょうのう使ったので
種だけ取り除きました！

レシピばかり見ていて初めて作ったのですが　我ながら上出来！！

明日みかんつくや～の人たちに味わってもらいます！！

果実にレモン果汁を少々たして作りました　皮は圧力なべで10分弱でゆでこぼし
じょうのうとジュースも圧力なべで10分ほどゆでて砂糖を加え絞った皮とあわせて30分ほど煮てとろみをみて瓶詰しました。

子供たちに評判良かったのでうれしいです

[5] mixiユーザー 05月10日 10:40

ニューサマーオレンジ（日向夏）で作ってみました。
苦みも上品で、色も黄色く仕上がりました

今年は他に、甘夏と清見オレンジで作ったかな？
グレープフルーツは皮を入れず、身だけでジャムにしました。

[6] mixiユーザー 02月25日 22:35

はじめてマーマレード作りました！
作り方を調べていて、管理人さんのHPとこのコミュにたどり着きました。
せっかくなのでご報告させていただきます！

いよかんで作りました。
少し苦めで、トロみも少なめですが、まずまずの出来栄えです。
香りづけに何か入れても良いのでしょうかね？

[7] mixiユーザー 02月25日 23:03

> MIPPUさん
柑橘類とクローブって合いそうな気がしますが、いかがでしょう

ポプリを作ってた頃の記憶です

[8] mixiユーザー 02月26日 21:24

> 捨丸さん
ありがとうございます。
クローブの香り、いいかもしれませんね♪
試してみます!!

[9] mixiユーザー 03月16日 17:25

故郷で採れた甘夏とてんさい糖でマーマレード♪

土鍋でくつくつ。
３個から瓶４ツ分出来ました。

てんさい糖を控えめにして、苦味を生かした大人味～が、朝食にいい！

低糖なので冷蔵庫で保存しています。

[10] mixiユーザー 06月15日 22:19

無農薬の夏みかん（昔ながらの酸っぱくて食べられないようなヤツ）で、作ってみました。
ほろ苦いのに美味しい、そんなマーマレードが出来ました。

[11] mixiユーザー 06月17日 19:31

きび砂糖で作ってみました。
色がくすんでしまって義母には不評でしたけど
一応手作りです。

[13] mixiユーザー 01月15日 11:53

はじめまして

親戚の庭先でなっている日向夏をいただいたので、さっそく作りました。
皮２個分+皮と実２個分です。
種を取り出して煮出し、ペクチンにしました。
けど、思ったよりもさらっと仕上がりました。
香り付けはキルシュワサー（サクランボの蒸留酒）。

あと酸っぱい伊予かんもあるので、チャレンジしようと思っています。

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