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その他

mixiユーザー 2010年02月19日 05:40

チェーン店などの話題を主に。

ラーメンチェーンのみならず、ファミレスとかのおいしいネタなど。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 02月19日 05:50

「ラーメン山岡家」に行ってきた。

「家」と付くこのチェーン店に、家系ラーメンの真似を見ており、以前から敬遠していました。
しかしね、昨日食べてみました。

いやぁ、悔しいけど美味かったですよ。
やっぱり系統は家系でした。
そして、一般的な家系よりもメニューが豊富。

醤油、塩、味噌、それぞれに豚骨ダシで旨そうな感じでした。
僕が食べたのは味噌味でしたが、普通に醤油を食べたら家系そのものなんだろうというのが判ります。ダシの風味というか、独特です。

言ってみれば、家系ってあれだけ増殖するくらいなんだから、コツさえ掴めばああいう味ってちょっとの努力で作れるんでしょうね。ってことはチェーン展開も可能って事で。
なるほどな。
それほど家系ラーメンに思い入れなんて無いし、これからは山岡家をちょっと贔屓にしてみよう。

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