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2週間ぶりのトニセバです。
本日は「おうちで本格インドカレー」の中から“マドラス・チキンカレー”を作ります。
ただし、本書とは異なるココナッツミルクを使用しない、さっぱりタイプでの提供となります。

マドラス=南インドならではのスパイス使いをお楽しみ下さいチャペルチャペルチャペル

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