今夜は炭味坐♪コミュの本日の炭味坐

と言っても、マスターの日記に書いてある本日のイチ押しメニューを転載するだけなんだけどね（笑）。

でも、それ以外に「お店に行ったら、こんな新メニューがあった」「この料理は美味しかったよ」という報告があれば、バンバン書きこんじゃってください。

コメント(94)

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[55] mixiユーザー 06月25日 08:01

明日行く　私の分まで白レバーは残っているのかしら・・・
イワシの梅肉包み揚げ・・絶対ありますように・・
貝も食べたい大好き♪

[56] mixiユーザー 06月25日 20:35

明日あたりにドカンと裏メニューが登場するかもしれません。
って、ハズレていたら、申し訳ありません。

マスターの日記にあった牛テール、まだかなぁ。

明日のおすすめ、何が飛び出すか、楽しみです。
つぶ貝、コリコリとした食感がおいしかったので、
私も明日か明後日までの継続を希望します！

食べログ更新したので、ご覧ください。
コミュのトップにアドレスがあります。

[57] mixiユーザー 06月25日 21:27

本日、お邪魔しちゃった

イワシの梅肉包み揚げ、ふわふわで素晴らしい！
つぶ貝も味が濃くて美味でした。

[58] mixiユーザー 06月25日 22:29

>どさんこなべさん
あまり期待させすぎないように～♪　笑
黒板メニュー　いつもとっても楽しみですよね～

＞まっすぃーさん
今日行かれたのですか～
いわし　つぶ貝・・・う～明日もありますように。
期待感たっぷり♪

[59] mixiユーザー 06月26日 00:01

まっすぃーさん

私も同じメニューでツボにはまりました。

ぴこさん

明日はきっと期待できますよ！

[60] mixiユーザー 06月26日 00:10

↑やばっ

頑張ります

[61] mixiユーザー 06月27日 09:21

↑昨日は盛況でしたね！
しかし、じんさんも私も
宿題がいっぱいですね・・・。

[62] mixiユーザー 06月27日 20:44

昨日　堪能してきました＾＾
お刺身
いわしの梅肉包み揚げ
ナスと新たまねぎのサラダ
白レバー炙り
ソフトシェルクラブ
鶏そぼろごはんの石焼？（メニュー名忘れた・・・）
生かじきまぐろの炭火焼

日本酒は
奥
屋守
相模灘

最後はやっぱり杏仁豆腐～♪

マスターごちそうさまでした＾＾
昨日も大盛況でなにより！
あの後　予約6名様で盛り上がったのでしょうかね～

おとうしのアジのつみれ・・・・すごかったです

[63] mixiユーザー 06月28日 13:59

>どさんこなべｻﾝ、

いや～、はねかえされました

素材の差であって欲しいのですが・・・

>ぴこｻﾝ、

先日はありがとうございました

ご希望のお席でなくスミマセンでした

あのお通しは先着六名様までの限定です

またよろしくお願いいたします

[66] mixiユーザー 06月28日 23:15

>チューバッカさん、

先日はありがとうございました

白レバーは偶然出るものなので必ずご用意出来るとは限らないのですが、これから夏に向けて出やすくなります

ウチの幻の名物メニューです

>ゴーヤさん、

買い出し頑張ります

[67] mixiユーザー 06月29日 13:24

６月２９日のオススメは……。

・スルメイカ（右）、型が良くなってきた

・カツオ（左）、軽く炙ってたたきに

というわけで・・・

・特選！お刺身盛り合わせ(天然真鯛、カンパチ、スルメイカ、カツオ)

・大根と水菜のしゃきしゃきサラダ

・大山鶏ササミのみぞれポン酢

・豚バラネギ塩焼き

・牛サーロインの炭火ステーキ

などなど・・・

以上転載－－－－－－－－－－－－－－－－－－

先週と先々週は「イワシの梅肉包み揚げ」への
評価が高かったですね。
旬の素材の良さを引き出すマスターのお料理。
さて、今週は何が飛び出すのか、楽しみですね～。

マスターは本日お客さんが来るか心配なご様子です。
しかし、さっさと店を早じまいして、パラグアイ戦を
観たい！、とういのが本音では・・・？

私も今日は２３：００過ぎまで仕事です！

[69] mixiユーザー 06月30日 13:56

何だか　毎日マイミクの誰かが来店しているような・・笑
いいことですね～

[70] mixiユーザー 06月30日 14:48

＞ぴこさん
うんうん、いいことだ。
やっぱ飲食店コミュはこうでなくちゃ。

そう言えば、私、この間の土曜、ぴこさんとニアミスしてますよね？

[71] mixiユーザー 06月30日 15:21

↑マサさん、

実はぴこｻﾝ、お会計の時に｢やっぱり・・・｣とお気づきになってましたよ

[75] mixiユーザー 07月01日 00:35

私の行った時間には、
今日のお通しはありませんでした。
残念！

刺盛りと屋守の夏汲み最高です！！

[76] mixiユーザー 07月01日 17:14

天然生本まぐろです。
そーいえば今日から7月

生まぐろが旬を迎えてますね
生はなんといっても繊維のきめ細かい食感が違います

・イワシも今年はいいですね
こちらも旬です

今宵は・・・

・特選！お刺身盛り合わせ(天然生本まぐろ、天然真鯛、生ノルウェーサーモン、カンパチ)

・大根と水菜のしゃきしゃきサラダ

・豚バラネギ塩焼き

・米茄子の味噌田楽

・じゃがいもと挽き肉の黒カレー春巻き

・好評！イワシの梅肉包み揚げ

・一部マニア発生！銀だらの煮付け

以上転載－－－－－－－－－－－－－－

先ほど都心からこちら戻ったら、大量の雨の跡。
集中豪雨だったようですね。

なんだか蒸し暑くて、こういうときは、
日本酒よりも生ビールを一杯！
という感じです。

[77] mixiユーザー 07月03日 08:40

＞マサさん

そうなんです。私は相方と2人でマサさんの右側のカウンターにいました。
来られたときから　そうではないかな？と思って飲んでいたのです。笑
今度は声かけちゃいますよ～　笑

[78] mixiユーザー 07月08日 16:27

７月８日のおすすめがアップされています。

http://m.mixi.jp/view_diary.pl?id=1532791166&owner_id=9034003&&mhome=1

出先からですので、詳しくアップできません。
マスターの日記でご確認ください。

中とろがおいしそうです。

[80] mixiユーザー 07月09日 03:34

>ゴーヤさん、

先日はありがとうございました

土曜日も了解しました

お待ちしてますね

[82] mixiユーザー 07月15日 18:59

マスターのつぶやきより

「今日のカツオの脂のノリは戻りカツオ並みだ！」
「奈良の日本酒「篠峰」あたりが合いそうだ。」

たしかに、ここ数日、スーパーでもカツオがおいしそうに
見えます。

これに、うまい酒とマスターのにこやかな笑顔があれば、
最高の時間が過ごせそうですね～。

[83] mixiユーザー 07月15日 19:31

これからカツオ、食いに行くぞなもし。

[84] mixiユーザー 07月15日 21:38

お通しは「鴨ロース」かな。

[85] mixiユーザー 07月15日 23:34

まっすぃーさん

かつお、楽しまれましたか？
今日もおいしいものでいっぱいでしたかね。

[86] mixiユーザー 07月16日 12:27

>どさんこさん
お刺身、かつおも良かったですが、個人的に金目鯛がたまりません。

[87] mixiユーザー 07月16日 14:06

キンメ鯛、ちょっと値がはりましたが良い型です

スルメイカ、遅ればせながら日に日に育ってきてます

今宵の炭味坐は・・・

・特選！お刺身盛り合わせ
(キンメ鯛、生ノルウェーサーモン、カンパチ、スルメイカ)

・入荷好調！大山鷄白レバー刺し又は炙り

・米茄子の味噌田楽

・豚バラソーキ肉のとろとろ塩角煮

・キンメ鯛の頭煮(限定4人前)

・今日もあった
本マグロの目玉煮付け(限定2人前)

などなど・・・。

・神奈川県より「相模灘・山田錦無濾過生原酒」

口開けを射止めるのはどなたかな？

以上転載－－－－－－－－－－－－－－

キンメ鯛、釣り針つきですね（^^）。
釣りたてってことかな。
はえ縄の針ですね、きっと。

「頭煮」って、針つきは限定１名様？？

＞まっすぃーさん

金目鯛、出ましたよ。
今日も行かなきゃ！ですね。

[88] mixiユーザー 07月20日 13:31

急ですが本日は都合によりお休みさせて頂きます。

申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

[89] mixiユーザー 07月20日 13:57

お、残念

[90] mixiユーザー 07月20日 22:04

>まっすぃーｻﾝ、

スミマセンでした

つぶやきを読んでちょっと期待した矢先に家のｺﾄでどーしても僕じゃなきゃダメな事態が発生してしまいまして

明日は営業しますっ

[91] mixiユーザー 07月21日 16:25

７月２１日のおすすめ情報です。

以下、マスターの日記より転載
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

・特選！お刺身盛り合わせ(カンパチ、生ノルウェーサーモン、赤イカ)

・大山鷄白レバー刺し

・大山鷄とりわさ

・しらすおろし

・ミョウガの天ぷら

・新潟産茶豆

・イワシの梅肉包み揚げ

などなど・・・。

[93] mixiユーザー 07月28日 11:00

昨日まで北海道に帰省していたため、
先週のおすすめ情報を転載できませんでした。
誠に申し訳ありません。

昨日はかなり混雑していて、
週明けからにぎわいのある炭味坐でした。

今週もまだあると思われる
おすすめメニュー

以下マスターの日記より転載－－－－－－－－－－

・ゴーヤーちゃんぷる～

・万願寺とうがらしの海老しんじょう揚げ

・若鷄肩肉のネギ味噌焼き
↑鷄のももと手羽元の間の肩肉です。希少部位です。
旨味が逃げないようになるべく包丁を入れずに
大ぶりのまま串にさしちゃいました。
柔らかく淡白な味わいなので
自家製辛味噌をのせてネギ味噌焼きに。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－

昨日は下の２つをいただきました。
おいしかったです！

[94] mixiユーザー 09月03日 17:32

管理人多忙でご無沙汰して申し訳ありません。

９月３日のおすすめ情報です！

以下転載－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

焼肉屋さんなんかでは「牛中落ちカルビ」なんて言うみたいですね。

串焼きでお出しします！

今宵の炭味坐は・・・

・特選！お刺身盛り合わせ(キンメ鯛、生ノルウェーサーモン、スルメイカ)

・大山鷄白レバー刺し

・大山鷄とりわさ

・舞茸の天ぷら

・じゃがいもと挽き肉の黒カレー春巻き

・茄子のしょうが醤油焼き

・キンメ鯛の煮付け、頭付き

・豚バラソーキ肉のとろとろ塩角煮

などなど。

日本酒ひやおろし、続々入荷始まりました！

来週からラインナップするつもりですが今宵、気まぐれで開けちゃうかも・・・

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