love☆implicitoコミュのOsteria Splendido　２周年

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Osteria Splendido　２周年

mixiユーザー 2008年10月14日 08:18

2008年10月04日

Osteria Splendido

皆様のおかげでオステリア・スプレンディドも２周年を迎えることが出来ました。バール＆エノテカの次はイタリア料理を提供できる店をやりたい、ディレットーレの武智といつも話し合いをしていました。そんな折、武智の後輩の三浦が退職のあいさつに来てくれ「うちでやらないか」と声を掛けました。彼は「レストランのサービスがしたい」と言い、僕達は「地下でイタリア料理をはじめるから来てくれ」、その３日後に武智とイタリアに出張、いろいろまわって考え、「やはりオステリアをやろう！」と決めました。日本に帰ると三浦に良い返事を貰う事が出来、そして彼がシェフの田沢を紹介してくれました。料理を作ってもらい、話し合ったときに彼の料理に対する情熱が伝わってきました。あれから２年、早いようで昔のことのような気もします。これからもスタッフ一同、力を合わせて頑張りますので宜しくお願い致します。　

SPEDIRE S.p.A. 松永　聡

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 10月14日 15:29

　

二周年おめでとうございます！

　これからも　いい空間を提供してくださいませ。

　　ますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
　

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