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"零代目魚道"コミュの"魚道者による魚道レシピ"トピ魚

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"魚道者による魚道レシピ"トピ魚

mixiユーザー 2009年10月01日 12:56

皆様の魚を使ったお勧めレスィピをザックリ紹介してくださいぴかぴか（新しい）
(人´∀`)

コメント(3)

[1] mixiユーザー 10月01日 13:26

｢筋子の優しさ溢れるほぐし方｣



生の筋子をまず購入
一腹で2〜3人分



ほぐしやすくする為にビッグなボールに薄い塩水を作り、筋子を放り投げつつもツンデレ並みに暖かく見守る。(15分程)

このビッグなボールの中で皮といくらの間に自らの指を勇気を振り絞り入れ込み、剥ぐように一粒一粒をほぐす。

ザルにキッチンペーパーを敷きボールの中身をぶちまかすぴかぴか（新しい）
※投げやりにはならないように注意。

そしてレッツ放置プレイッぴかぴか（新しい）
水がある程度切れるまで自宅待機ッexclamation ×2
(ﾟДﾟ)



イクラゲットンッぴかぴか（新しい）
ヾ(´ω｀≡´ω｀)ﾉｼ



※お湯でほぐすより塩水の方が仕上がりが柔らかムード

[2] mixiユーザー 10月01日 17:57

> jmkちゃん
ぜったいやりたい！
なぜなら大好きだから！
おおむねわかった(笑)
文章の節々にいちいち笑っちゃったからもう一読いたしやす(笑)
しかし、その安いすじことやらは…どこで買えるのかえ？

[3] mixiユーザー 10月07日 14:52

さて今回は美味しい｢塩焼き｣のやり方ですグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）
ヾ(´∀｀ 三 ´∀｀)ﾉｼ

意外と世のマダムやグランドマダムも知らなかったのでupしちゃいますッムード
( ´艸｀)

まず好みの魚を選ぶ………



って、そこからッexclamation & question
Σ(∀￣;ﾉ)ﾉｴｪッあせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）



と言うわけで…………
魚を焼く30分位前に魚に"押尾"………
お塩をまぶしましてビニールに入れて満面なくソフティーに揉みましょうッぴかぴか（新しい）
(〃▽〃)

焼く直前にビニールから取り出し、塩水(薄め)で塩を洗い流してみてください。やっちゃってください。
面倒なら流水でも可ッexclamation ×2
ﾗｸｼﾖｳｾﾞッ(ﾟДﾟ)

そして水気をしっかり吸い取ってあげてください。
※いたわる気持ちを忘れずにexclamation ×2
そうしたらいよいよイーシャン天最終ミッションですッexclamation ×2
(ﾟДﾟ)

焼き鳥を焼くかの如く、両手をスリスリしながら軽く塩を魚上300mm(30cm)辺りから頭から尻尾まで降り落としてください。
ヒレにしっかり塩をつけとくと焦げにくいのでビジュアル的には美しいです、はい。

そしてＢ面に入れ替えて同じ動作をリピートアフターミーッぴかぴか（新しい）
来たぜ最終ミッションッexclamation ×2
(ﾟДﾟ)



アナタの技量で適度に焼いてくださいむふっむふっむふっ





ちなみに僕は生焼けか、脂スカスカにしか焼けませんのであしからず………



ギョッexclamation ×2(ﾟДﾟ)

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