雄町の地酒！コミュの新入荷の雄町

さてさて久しぶりに雄町の酒に出会いました

銘柄は「橘屋」宮城の酒蔵さんです

以前山廃の「黄金澤」という銘柄を
一度扱っていて、ラベルを店舗前に
たまたま貼っていたのですが

杜氏兼社長が偶然大塚の当店の
前を通りご来店くださいました

「橘屋」はひとめぼれ米の
スッキリした特別純米ですが
今回のこれは雄町で作る特別純米

ちなみにこの蔵宮城初の
全国新酒鑑評会9年連続
金賞受賞と素晴らしい成績を収め
ている技術力の高い蔵なのです

ま・蔵の規模は小さく
取り扱いは東京でも少ないと
仰っていましたが。

それはさておき先日家で
早速呑んでみました！！！

他の銘柄と同じように
飲み口は非常にライトで
スッと入っていきます

しかし含んだ時の
口中に広がる香りは
まさしく雄町そのもの

吟醸系の華やかな
それではなく
雄町独特のうねるような
個性的な香りがちゃんと
出てます

味は今まで見たことがない
スッキリと軽快なタイプの酒質で
ちょっとびっくり

純米吟醸の華やかなもの以外は
寝かせたり重厚な酒質に
（特に純米酒）仕上げるのが
この米の定番かなぁと勝手に
思っていたのですが

そうではない造りがここにはありました

雄町ファンなら一度は呑んでみると
いいかもしれません

雄町米の幅が少し広がるような
そんな1本でした。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 09月22日 09:58

～　追伸　～

この蔵とはご縁があるのか
昨日当店にご来店頂きましたｗ

「春まで来ないよ」と言って
お帰りになりました

そうです造りが始まるのです

この酒はタンク2本仕込んだそうです
もうすぐ次のタンクの商品が
出てくるそうです

本人曰く2本目のタンクの方が
良くできたと仰ってました

この8月に椿山荘で行われた
雄町サミット
（そんなイベントがあったとは知らなかった！！）
では優等賞をもらったとちょっと誇らしげに
そしてちょっと照れくさそうに語った
杜氏（社長）の姿が印象的でした

今年の造りも頑張って欲しいですね

・・・という追加情報でした（笑）

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