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雄町の地酒！コミュの呑み屋の雄町

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呑み屋の雄町

mixiユーザー 2011年11月19日 16:40

久々ご訪問の飲み屋にも雄町ありました

まずは「天吹純米吟醸華酵母仕込み雄町」

スペックどっかからのパクリ（笑）


原材料 米、米麹
酵母 なでしこ酵母
精米歩合 55％
アルコール度数 16度〜17度


個人的に花酵母イマイチなんですよね
何がよいのか差別化が出来ていないというか
普通のでも酔い気がするのですが


味は・・・・・・・


忘れた（汗）


キレはあまり良くなかった気がする
もったり味わうにはよいかも



次は




「楯乃川」東北頑張ろう純米吟醸雄町

スペックこれまたパクリ（笑）


■原料米：岡山県産雄町米100%
■精米歩合：55%
■使用酵母：山形KA、山形31号
■アルコール分：15〜16度
■日本酒度：+3
■酸度：1.5
■アミノ酸度：0.9
■備考：無炭素濾過、瓶燗1回火入れ、一年以上冷蔵熟成



だそうです



印象は強烈な雄町純吟っぽさよりも
やはり東北キレの良さはいいですねぇ


どちらもたくさん飲めそうな
そんな印象の優しい雄町でした









とさ。

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