Registered DietitiansコミュのICD2008終了

9月8-11に、横浜で国際栄養士大会が実施されました。
2500人は集めたいと思っていたのに、ふたを開けると4000名位、50カ国から集まり、過去最高の盛況でした。6.7に鎌倉で行われた栄養改善学会も3000人の盛況で中村会長の20年来の夢は大成功。
これ日本では栄養士大会と訳されえるけど、栄養学でもいいんだよね。結構医者も来てた。
若い人には刺激になってよかったんじゃないかと思う。
これを機会に日本の栄養士ももっと国際学会に出席するようになればがんばったかいがあるのだけども。
アメリカ心臓学会・糖尿病学会なんて日本人が一杯いるらしいから。
そういやあ、日本の医者は大体海外留学してるものね。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 09月13日 21:21

思いきって参加された方にはよい刺激でしたと思います
そろそろ古い教育を脱却して世界に通じる栄養士が育成してくれる事を願いたいです
私の立場としては教育機関として頑張りたいと思ってます

[2] mixiユーザー 09月13日 22:48

日本の栄養士さんたちにはもっと疑問に思うことを覚えてほしい。教えられた事を覚えてるだけでなく、なぜそうなるか、どういう根拠でそういわれてるのかなど少しは自分の頭で考えないと。というような事を、バンケットで隣に座った人と意気投合した。
「そう習ったから」としか答えられず、疑問に思わないから次に新しい事に接したときに応用が利かないんだよね。糖は4kcalと覚えているけど、ブドウ糖も炭水化物も同じ4kcalはなぜか考えもしない。なぜ4か理解できてなくて栄養士といえるか？？しかし、どの養成校の教員に訴えても、無理だとしか言わない。
そんなんで、他学部と対等に研究できるはずが無い。だから、みのもんたの言うことを鵜呑みにするような栄養士が後を絶たない。
すかしはICDが刺激になったかなあ。

[3] mixiユーザー 09月15日 13:38

ICD大盛況に終わったんですね。日本での栄養の国際学会がどのように行われたのか、とても興味があったんですが、なかなか予定をあわせることができませんでした。

私は日本の栄養士の食品や料理に関する知識はすばらしいと思うんですが、それ以外の科学の部分の勉強が足りないな～とつくづく思います。そして、米亭さんのおっしゃるとおり、考える力。大学での授業もひたすら覚えるのみだったのを思い出しました。ま、アメリカのすべての学生がそれほど知識を持っていて、考えることができるのか、というとそうも言いきれませんが。。。それでも、他学部と対等に教育しているという感じを受けました。

[4] mixiユーザー 09月15日 15:59

こうして、様々な国の栄養学の良い点をお互いに学びながら、世界的に栄養士の知識や指導の仕方を改善していけるといいですよね。
私もいつか参加してみたいです。＞国際栄養士学会

[5] mixiユーザー 09月15日 16:51

私も日本の栄養士の食品や料理に関する知識はすばらしいと思うんですが、それはアメリカで言うところの栄養技師の仕事になるんじゃないでしょうか。今回USから参加していた知り合いに、日本の栄養士の仕事などを説明していると、それはテクニシャンの仕事だといわれました。もちろん日本の管理栄養士のトップは海外のトップとそん色ないし、FNCEのアメリカ人もそうみんながみんな立派なわけじゃない。

問題は、日本の制度は管理栄養士になりたいと思っていない学生が多すぎて、ろくな実習も受けずに卒業、就職してしまう事でしょう。実習に出る学生の10％しかやる気がないから、受け入れ側も力が入らない。全体の質が落ちる。
アメリカのように卒業後実習にすれば行きたい人だけ行くので今の実習先だけで500時間は十分確保できるのに。

環境も大きく違いますね。日本の栄養士会雑誌とJADAの内容は違いすぎる。
日本栄養士会雑誌が論文を載せだしたのはなんと今年の4月からですよ。つまり、日本の栄養士は論文など読まないのです。だからエビデンスベースではなく、○○先生がこういってるからベース。栄養士会に入ってなく卒業後情報が止まったまま働いている人も多い。

私も栄養士になりたいとも思わず入学し、まともな実習も受けずに資格を取ったうちだから大きいことはいえませんが、成績で医学部に入った学生が医者になるように、管理栄養士過程に入ったからにはこれを専門に行くと思って高校のときより勉強したという自負はあるなあ。

Emさん次はオーストラリアですよ。

[6] mixiユーザー 09月16日 13:15

アメリカでもADAの会員は人様々です。管理栄養士でもADAの会員でない人はたくさんいるし、栄養士でなくても会員にはなれます。ついこの間、職場の同僚と話していたのですが、ADAのメンバーでも、雑誌を読んでない人が多分、かなりいると思われます。（＾＾；）
こっちには他にも栄養士向けの雑誌があり、ADAはけっこう「堅苦しい」、「つまらない」という評判もあります。

でも私も、Continuing Professional Education(資格を取ってからも新しい専門知識を学び続けること）は大事だと思います。
逆に、勉強をしないでいると、せっかく学んだことも忘れてしまいそうで、なんだか怖いです。。（＾＾；）

[7] mixiユーザー 09月20日 13:14

はじめまして。わたしも国際会議にはいってきました。視察の語学ボランティアもして、（わたしより英語のできるひとが、ほとんどしてくれましたが、、）日本の病院や、小学校もみれました。

わたしは日本で２年の専門学校をで、実務経験で管理を２年前にとりましたが、管理をとるためだけに、勉強してたきがします。生涯学習や講習にはいまもいきますが。。今は栄養指導もしていますが。もう１どちゃんと勉強したいとおもい、オーストラリアの大学にいくよていです、アメリカのRDのことも以前はしらてたんですがね。

横浜では栄誉士の偉い先生がたは、外国で勉強した栄誉士が日本にかえってきて、日本の栄養士の質をあげるテッダスケをしてほしい、みたいにいってました、

わたしの知り合いの栄養士も、学校をでても、それ以外のしごとについてるこも多いです。給料がやすいとか、おもったのとちがうとか、、いろんな理由で。

[8] mixiユーザー 09月21日 15:35

日本は世界標準の栄養師を目指して、舵を切るのか。日本オリジナルの道を行くのか。
栄養士会は、前者を目指したいようです。
医師や看護師は、海外研修者を出して活性化を図ってきましたが、栄養士は、一部個人の人たちが自力で留学しているだけで、井の中の蛙状態。
思ったのと違うなら、思ったように変える努力はしたのか。自分の働きに対して給料が安いなら、きちんと交渉したのか。それなりのお金を取れる病院栄養士や起業栄養士は、きちんと周りを納得させる「仕事」をしています。
もちろん自己責任だけではなく、医療や福祉に対する国の施策も問題ですが、当事者がきちんと声をあげる責任を果たすべきです。栄養士の地位が上がり、給料が上がる事が、優秀な学生が栄養学分野に集まる。予防医学が広がれば、医療費も下がり、何より生活習慣病にかかる人が減りみんなの幸せに繋がる。困るのは製薬会社だけ。

トータルで考えれば、栄養士の地位が低いのはその職務が認められてないからでしょう。FNCEでは、Eの部分だけ（企業展示部分）の、参加費を払って参加も可。
1万人の栄養士が集まる集会は食品会社にとって無視できないというよりきわめて有効な集まりなわけです。普通のシリアルやマクドナルドにとっても。
日本の場合は病者用食品など一部の特殊な企業しか栄養士の存在を気にしない。
一般食品メーカーにとって栄養士はキーマンでは無いわけです。

薬剤師養成が6年になり、特定保健指導にも薬剤師は乗り気。
特定保健用食品に対しても薬剤師は、「副作用の少ない食品は自分の裁量で患者に勧められるので勉強して、積極的に薦めたい」という人は多い。
臨床栄養学会も栄養がわかる医師を養成すべく「栄養医」認定制度を立ち上げている。

明らかに口から入る食品なのに、トクホは薦めないという栄養士は多い。理由が「良く解らないから」と平気で言う人も。食品の専門家が平気でこんな事をいうなんてプロ意識０だと思う。

経腸栄養剤が、薬剤師のテリトリーになり、トクホもそうなれば、栄養士は、栄養師にはなれないでしょう。

危機感を持った一部の人たちと、どうしたらこの集団が変われるのか良く討論になります。

[9] mixiユーザー 09月21日 18:26

↑笑ってしまった。
正確に言うと笑われているんだろな、他職種から。
何でこうなってしまったんでしょうね。
あるべき方向さえ見間違えなければ、何をめざし、何がおかしいのかが分かると思います。
特に若い方はまだ柔軟な考え方が出来ると思います。
おんぶにだっこ状態ではなく、
自分で勉強不足なんで、言いにくいのであれば、勉強すればいいだけですから
皆で頑張って行きましょう！

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