珈琲自家焙煎コミュのコーヒー自家焙煎技術講座　復刻本

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コーヒー自家焙煎技術講座　復刻本

mixiユーザー 2010年11月19日 16:42

管理人様
告知失礼致します。

不適切であると判断した場合、削除をお願いします。

絶版本であった『コーヒー自家焙煎技術講座

』が
復刻本

として限定発売されました。

http://www.shibatashoten.co.jp/special/60th_fukkoku/fukkoku.html

≪出版社：柴田書店
　初版発刊年月：1987年1月　　　限定：600部
　著者：柄沢和雄、田口　譲　　価格：3,990円（本体：3,800円）≫
　　

自家焙煎の基礎知識、コーヒー豆の実用知識、焙煎の機器と技法、
焙煎の歴史・主要各国の傾向の4部構成で、
初級者・経営者・マニアのために、焙煎技術をわかりやすく説いた一冊

となってます。

一部の書店さんでの限定店頭発売となっております。
機会があれば是非ご覧になってください

。

　

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 05月15日 12:15

これ図書館で読みました

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

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