ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのしょうがシロップ

旬の生姜を使って、シロップを作ってみました。

《準備するもの》ゼリーカップ１杯分

生姜（５０ｇ）
砂糖（５０ｇ）
ハチミツ（２０ｇ）
水（１００ＣＣ）

《作りましょう》

１、しょうがを薄くスライスします

２、材料を鍋に入れ中火で数分煮ます

＊シロップをお湯に薄めて飲むと体がポカポカします

＊このレシピのトッピングとしても美味しくいただけます
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＊ケーキ焼きました
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コメント(177)

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[138] mixiユーザー 12月15日 23:40

sevenさん

私も、煮魚作るのに入れても大丈夫かな？なんて思ってました！煮出した後でも生姜効果ありましたか？

[139] mixiユーザー 12月16日 17:13

> みぃーずさん
大根と厚揚げの煮物だったので使いましたが、
煮魚にはどうかな～

ってｶﾝｼﾞです

やっぱり普通に生姜を入れるよりは薄いｶﾝｼﾞなので…臭みが少ない魚だったら使えると思います

[140] mixiユーザー 12月17日 10:14

　しょうが紅茶毎日飲んでいます。
しょうが好きなのでチャレンジ！
　
　でもずぼらなので皮をむかずに使用。
１０分くらい煮詰めて・・・お湯で割って・・・おいしい！

　ジャムの瓶に保存。シロップより生姜スライスのかさが多いのですが、
なぜ？

[141] mixiユーザー 12月17日 15:33

> sevenさん

ありがとうございます

やはりそうですよね～

一回煮出してますもんね

私もダイエットになってませーん

[143] mixiユーザー 12月17日 17:26

私も皮は剥かずにスライスして作りました。
とろみが付かず、サラサラのままですが、とってもおいしいです

お湯割りでも美味し～

毎朝ホットミルクを飲むので、ミルクにも入れてみました

もちろん、美味しいです。

すぐなくなりそうなので、次は倍量で

ジンジャーエールも挑戦したいです

[144] mixiユーザー 12月27日 05:48

リピしちゃいました

今回は黒糖で

ちょっとこくのある感じでこれまた私好み

天気荒れ荒れで寒いけど、これ飲んで頑張ります

[145] mixiユーザー 12月30日 23:38

前回は黒糖で作りましたが、
今回は上白糖で作りました。
上白糖のほうが好みでした。
毎日飲んでます、おいしい

[146] mixiユーザー 01月01日 02:44

何度も作ってます。
最近は分量も適当に～笑
紅茶とコレと牛乳とシナモンをグツグツ煮て、チャイにして飲むのにハマってます。
シロップだけでなく、ショウガもボリボリ食べてます。
冷え症改善どころか、便秘や肩こりにも効いてて、手放せません

本当にありがとうございました。

[147] mixiユーザー 01月01日 15:59

みなさん作ってくれてありがとうございます。

とろみ具合が気になってる方がおおいようですね

薄めて飲んでいるので（４．５倍くらい）とろみは気にしていませんが

とろみがほしい方は水あめを使ってみてはいかがでしょうか

[149] mixiユーザー 01月02日 20:18

作って飲みました。身体ポカポカしてきますね
(*´∀｀*)

また作ります(・∀・)ﾉ

[150] mixiユーザー 01月15日 23:15

ずっと作りたかった

早めに娘が寝てくれたので今夜作りました
ホットミルクでいただきます

もっと作ろう

[151] mixiユーザー 01月15日 23:52

残った甘い生姜をどうするか考え中の人がいたので

残った生姜は生姜糖にしてますよ
というか私はこっちがメインなんですけどｗ

フライパンに生姜とグラニュー糖を入れまぜながら中火にかける
生姜から水分が出てきてグラニュー糖が溶ける
そのままやさしく中火でまぜながら水分を飛ばしていき
からからになるまで混ぜてもＯＫだし
水分が少なくなったら取り出して
グラニュー糖をまぶしてもどっちでもＯＫ
めっちゃ美味しいですよ是非やってみて下さい

[152] mixiユーザー 01月16日 13:13

アメリカの寒い所に住んでます。
最近雪も降って、冷えが気になるので、作ってみました！
美味しいし、ホントにポカポカしてきますね！！！

TOMOさんのレシピを参考に、はちみつ少なめで、
生姜は　みじん切り　にしてみました。

こうすると、味が濃くなっちゃうのかな？
でも生姜も残らずに、調味料としても、とっても重宝してます。
お肉を煮たり、野菜炒めに入れり、カレー等の炒めに使ったり！

お魚の臭み止めには、物足りないだろうけど、お肉や野菜炒めにはバッチリですよ！！！

[153] mixiユーザー 01月16日 13:25

シナモンの棒とかバニラビーンズを入れて煮ると、とってもおいしくのめますよ

エピスをいれるとまた味が変わって楽しめますね

[154] mixiユーザー 01月16日 14:24

質問です。

これはどれくらい日もちしますか？

ハチミツがはいってるし砂糖漬けみたいに長～くもつのか、でも水も入れてるし結構さらっとしているので早めに使いきった方がいいのかわからなくて。

ずいぶん前に作ったやつが変色してるんですけど臭いは大丈夫なんです

さっさと使いきればよかった

[155] mixiユーザー 01月29日 13:32

今作って飲みました

すごい冷え性なんですが、すぐ体がぽかぽかします

今までチューブの生姜を紅茶の中にいれていましたが、暖まり方が全く違います

すごく感動です

冷え性が楽になればいいなぁ

[156] mixiユーザー 01月29日 15:11

以前は生姜は薄切りにしていたのですが、最近は冷凍庫で凍らせた生姜をすりおろして作っています。
冷凍してからすると繊維も断ち切れすりおろししやすいです←かなり手は冷たくなりますが

生姜クッキーやパウンドケーキを食べたい時には薄切りでシロップをつくります

[157] mixiユーザー 01月30日 14:29

先ほどシロップを作りました。蜂蜜の代わりに黒砂糖を使いましたが、体がポカポカしています

ありがとうございます。

[158] mixiユーザー 02月01日 18:18

私も日持ち気になります

保存は冷蔵ですよね？何日ぐらいもつのでしょうか？？

[159] mixiユーザー 02月02日 14:17

tiny♡ さん

お口に合ってよかったです

ジャッジさん

生姜ブームですね
またどうぞ

hana さん

時間がないときは
保存もできますので多めに作るといいですね

ァヶちゃんさん

生姜糖もいいですね

Megyu さん

お肉や野菜炒めに使って無駄なく使えますね

スイさん

エピスって何だろう
初めて耳にします

くろまめさん

冷蔵庫で５日くらいでしょうか
冷凍でもいいと思います

しまっこ☆ さん

今年の冬は飲み続けてください
冷え性吹き飛ばせ！！

ケイさん

生姜は冷凍保存できるから年中ＯＫですね

★あきこ☆さん

黒砂糖も体にいいですからね
寒い日はコレで体ポカポカですね

１５ばんさん

作ったときに常温で１０日くらい経ったころカビが発生してました。
冷蔵で５日間なら持つと思います

[160] mixiユーザー 02月02日 15:34

> ＴＯＭＯさん
過去のコメント全部読めば書いていましたね

調べもせずに短絡的に質問してしまい申し訳ありませんでした

生姜は嫌いですが生姜湯はスキなので今作ってみました

生姜２倍量、その他３倍量で、黒砂糖も足してみました

シロップうまい

生姜は…生姜嫌いな私ですがまぁ食べれないことはない

ガリも食べれないので、うぇってならない事にビックリでした

ｗｗ
パンかケーキに混ぜて焼いてみます

あったかレシピありがとうございました

[161] mixiユーザー 02月02日 15:46

妊娠10週目、風邪をひいてのどに激痛

安易に薬も飲めないし…

藁をもつかむ思いでしょうがシロップを作って、紅茶やお湯に溶かして飲みました。

３日たちましたが、のどの痛みとれました

今までのどが痛くなると、何やってもダメで、結局病院行ってたのに。

ホントに助かりました

ありがとうございます

しょうがシロップで、つわりも改善しないかなぁ

[162] mixiユーザー 02月14日 14:53

ずっと気になっていて
先日ついに作りました

熱を通さず生姜スライスを市販の檸檬はちみつに漬けただけですが…

生姜と檸檬のいい香りがします

写真はバレンタイン用に作ったクッキーです
(シロップの画像でなくてすみません

)
シロップの生姜を刻んで入れました

美味しく作れました

いろんなレシピも応用できるので
嬉しいです

ステキなレシピありがとうございました

[163] mixiユーザー 02月15日 19:12

１５ばんさん

シロップおいしいですよね
パンやケーキに混ぜて焼いてみてください

めりーさん

妊娠中は薬も飲めないですよね
のどの痛みがとれてよかったです
つわりも改善するといいですよね

mino さん

美味しく作れてよかったですね

[164] mixiユーザー 02月24日 13:45

今日作りました

ショウガはスライスせずに、冷凍保存しておいた物をすりおろしました。
（生でするよりも冷凍させた方が繊維残らず舌触りが良いのです。）

永谷園の生姜紅茶のような味になり、美味しかったです。

[165] mixiユーザー 04月14日 00:21

しょうがの味を強くしたかったのでアレンジしてみました

しょうが50gをスライスし、プラスでしょうがのおろし汁加えました

蜂蜜は今回なし
あとはほぼレシピ通り

かなりパンチがきいてます

これからの時期だと炭酸で割って、ジンジャーエールもよいかもです

[166] mixiユーザー 04月18日 18:41

プリンさん

生でするよりも冷凍させた方が繊維残らず舌触りが良いとは
初めて知りました

もちさん

なるほど～
そうすると味がしっかりするんですね～

[168] mixiユーザー 03月18日 13:24

10倍量で作りました

半分はお裾分けでなくなりました

もう何回もリピしています

お陰で、風邪・インフルエンザにかからず元気です

[169] mixiユーザー 03月18日 13:31

私は、生姜を小さく刻んで作ってます。
シロップを作った後、生姜を別の鍋に入れて、醤油を入れて煮ます。
仕上げに、鰹節や胡麻を入れると、ご飯に合いますよ～（^ ^）

[170] mixiユーザー 03月21日 18:24

今作ってみました(*^◯^*)
初めてですが買ってきた生姜が１００gだったので、レシピの倍量でしました。
沸騰してから、中火で１５分煮ようと思ったけど、10分くらいで味見したら、少し苦くなりそうだったので、今は粗熱をとっているところですo(^▽^)oさらさらしてます。

瓶にいれた後、お湯にいれて、のみたいと思います(*^◯^*)

[171] mixiユーザー 03月24日 09:33

いっちさん

何回もリピありがとうございます
体が資本ですからね♪

まったりさかなさん

それ！！すごくいいレシピ！！

ポポポさん

飲むのが楽しみですね♪

[173] mixiユーザー 11月16日 08:44

３倍の量で作りました。
お湯で割って飲むのが一番好きかな。
この冬はこれで乗り切りたいです。

[174] mixiユーザー 11月17日 01:56

生姜　１袋分　みじん切り・黒糖+レモンで作りました。作って一晩置くとカラミがまろやかになりますよねー。紅茶に入れて　ラム酒をプラスしたのがマイブームです！！

[176] mixiユーザー 11月18日 20:53

おいし～！今日作って、ゆずがあったので、ゆずを絞ってお湯割りにしていただきました★
体が温まるし、何よりおいしい！

ありがとうございます。

[177] mixiユーザー 11月19日 21:23

作りました。
残ってた冷凍生姜をすりおろし、今日新しく購入した分は千切りにして、
ほぼ倍量で。

味見してみましたが、けっこういい感じです。

今風邪を引いたみたいで、体調が思わしくないのですが、
今年はこの生姜シロップで乗り切りたいと思います。

レシピありがとうございました。